Есть несколько вещей, которые я люблю больше, чем свежие фруктовые джемы и желе. Я провожу большую часть лета за приготовлением консервированных желе и замороженных джемов, чтобы мы могли наслаждаться их вкусом в течение всего года. Тем не менее, я подумал, что, возможно, вам понравится делать свои собственные желе и джемы в этом году, и поэтому я собрал коллекцию из 30 домашних рецептов фруктового джема и желе, которые вы определенно захотите приготовить в этом сезоне.
Если вы выращиваете собственные фрукты или посещаете местный фермерский рынок, чтобы поддержать местное сообщество, вы можете превратить эти вкусные фрукты в одни из самых удивительных желе и джемов. И это не просто традиционные рецепты клубничного джема и виноградного желе, здесь есть несколько вкусных и уникальных рецептов! Вы когда-нибудь пробовали домашнее консервированное персиковое масло? Как насчет желе из яблочного яблока или клюквенного варенья из мультиварки? Если вы любите неповторимые вкусы, вам обязательно понравятся некоторые из этих рецептов. И пока вы усердно консервируете эти летние фрукты, взгляните на эти 25 экономных домашних рецептов детского питания, которые вы также можете приготовить из летнего урожая.
Я серьезно не могу насытиться домашними джемами и желе. Если вы планируете это делать, вам даже не понадобится скороварка. Желе и джемы можно хранить в консервном банке с водяной баней, что намного проще и немного безопаснее, чем автоклав под давлением. Вы также можете приготовить варенье из морозильной камеры для многих из них, а варенье из морозильной камеры так же вкусно, как и консервированное варенье. И, говоря об отличных рецептах морозильной камеры, вам действительно стоит попробовать эти более 200 морозильных блюд, которые определенно сэкономят ваше время на кухне.
1. Домашнее яблочное желе
Яблочное желе - одно из моих любимых, и это домашнее яблочное желе скоро станет вашим. Мало того, что это легко сделать, он использует все яблоки, поэтому нет отходов. Вы используете все, кроме семян! Из пяти фунтов яблок получается около шести полпинт желе, так что это отличный рецепт для хранения на зиму. Даже если у вас нет яблонь, это довольно недорогое желе для приготовления, и я уже упоминал, насколько оно вкусное!
Рецепт: hgtv
2. Простое домашнее яблочное масло
Что может быть лучше утром, чем домашнее яблочное масло на горячем домашнем бисквите? Если вы любите яблочное масло, то вам обязательно понравится этот рецепт. Это домашнее яблочное масло так же легко приготовить, как и оно, и сделать его в мультиварке. Вы знаете, как я люблю свои простые рецепты в мультиварках! Рецепт позволяет заполнить около четырех банок по полпинты, так что вы можете сохранить их на зиму или сделать несколько, чтобы подарить семье и друзьям.
Рецепт: желтый блаженный путь
3. Вкусное домашнее желе из ежевики.
Я был взволнован, когда мы недавно переехали, и я получил доступ к такому количеству кустов ежевики. Я люблю кобблер из ежевики и желе из ежевики - и этот домашний рецепт желе из ежевики определенно возглавляет мой список летних консервов. Это такой простой рецепт, в котором всего четыре ингредиента: ежевика, сахар, лимонный сок и вода. Это отличный вариант для хранения на зиму или для наслаждения, как только он будет готов.
Рецепт: ягоды
4. Простое домашнее варенье из черники.
Этот рецепт свежих черничных консервов не требует пектина, и его очень легко приготовить. Всего из 10 чашек свежей черники, вместе с сахаром, солью, лимонной цедрой и лимонным соком вы получите девять банок консервов по полпинты. Этот рецепт разработан специально для консервирования, поэтому ваши консервы сразу готовы к зимнему хранению. Из них можно сделать замечательные домашние подарки для друзей и семьи, или вы можете просто сохранить их всех и иметь вкусные свежие консервы в течение всего года. Эти консервы по вкусу не уступают домашнему черничному пирогу!
Рецепт: печенье
5. Желе из черники и граната
Мне очень нравится вкус граната, и это гранатовое желе выглядит просто божественно. Гранат обладает множеством полезных свойств - только представьте себе горячее печенье и желе, которые полезны для вас! Я нашел это на Etsy, но если вы выращиваете гранаты или склонны покупать их оптом, вы можете использовать стандартный рецепт мармелада, чтобы приготовить его, и, вероятно, получите несколько пинт из одной партии. Или вы можете просто купить банку этого за 5 долларов.
Источник: etsy.com
6. Старомодное желе из одуванчиков
Я помню, как в детстве собирал одуванчики - мои родители ели их с горячим жиром, вроде зелени. Еще мне запомнился сладкий вкус аппетитного желе из одуванчиков. Если у вас остались такие приятные воспоминания - или даже если у вас их нет - вам обязательно понравится это домашнее желе из одуванчиков. Желе из одуванчиков по вкусу напоминает мед, и его действительно легко приготовить. Кроме того, вы делаете это с одуванчиками, которые, вероятно, растут прямо сейчас у вас во дворе - поговорите о том, как правильно использовать «сорняки»!
Рецепт: простое сканирование
7. Виноградное варенье из двух ингредиентов "So Simple"
В этом восхитительном виноградном джеме всего два ингредиента - виноград и сахар! Если вы выращиваете свой собственный виноград, это отличный способ сохранить некоторые из них на зиму. Даже если вы не выращиваете виноград, вы можете сделать довольно большую его партию, используя всего пару фунтов винограда, так что это совсем не дорого. И вы можете приготовить это из любого сорта винограда, который вы выращиваете, это очень универсальный рецепт.
Рецепт: мамаликестокук
8. Домашнее консервированное персиковое масло.
Я люблю персиковое масло так же сильно, как и яблочное, и мне очень нравится, насколько легко его приготовить по этому рецепту. Если у вас есть персиковое дерево или два, этот рецепт определенно стоит держать под рукой. По рецепту получается четыре пинты или восемь полпинт восхитительного персикового масла. Это отлично подходит для завтрака, или вы можете приготовить партию, чтобы раздать на Рождество в корзинах с домашним хлебом.
Рецепт: madamedeals
9. Домашнее варенье из инжира
Если вы выращиваете инжир, это отличный рецепт для вас. Я никогда не знал, что делать с фиговыми деревьями, когда начали появляться эти фрукты. Это вкусный способ сохранить некоторые из этих фруктов, и это действительно простой рецепт. Варенье из инжира прекрасно подходит для тостов или печенья, и они так красиво смотрятся в банках. Их было бы здорово раздать во время праздников с домашним печеньем или другими подарками в банке.
Рецепт: мука
10. Легкое домашнее варенье из имбиря
Этот рецепт домашнего имбирного консервирования занимает всего несколько минут, а затем около полутора часов. Если вам нравится вкус имбиря, эти варенья идеально подходят для вас. Рецепт рассчитан только на одну партию, поэтому вам нужно будет отрегулировать ее, если вы хотите, чтобы некоторые из них раздавались. Когда он будет готов, вы просто храните его в герметичном контейнере в холодильнике, и он хранится в течение нескольких недель.
Рецепт: вкусная кухня
11. Вкусное домашнее мятное желе.
Мятное желе отлично подходит для праздников - вы можете полить им кусок сливочного сыра и подавать с крекерами на праздничных вечеринках. Или просто приготовьте порцию, чтобы наслаждаться тостами по утрам. Это настолько легко сделать, что дает вам довольно большую партию желе для хранения на зимние месяцы. Вы делаете это из листьев мяты, которые вы можете получить в своем саду с травами!
Рецепт: свежие яйца ежедневно
12. Домашнее клюквенное варенье из мультиварки
Знаете ли вы, что из мультиварки можно приготовить домашнее варенье? Честно говоря, моя мультиварка - одна из моих любимых кухонных принадлежностей. Он может делать так много всего, в том числе делать это вкусное клюквенное варенье. На то, чтобы приготовить это блюдо, уходит около часа, а затем всю тяжелую работу за вас сделает мультиварка. Вы просто переложите желе в банки, когда это будет готово, и дайте им застыть на ночь, чтобы запечатать. Я просто обожаю простые и быстрые рецепты мультиварок!
Рецепт: мультиварки
13. Вкусное домашнее желе из дикой сливы
Если вам когда-либо посчастливилось найти дикие сливы, вы знаете, насколько они вкусны. Вы знали, что из них можно сделать желе? Это желе из дикой сливы очень легко приготовить, и это идеальное желе для утренних тостов и кофе. Если у вас нет диких слив, которые намного меньше обычных слив, вы также можете использовать вишню в этом рецепте.
Рецепт: happymoneysaver
14. Желе из жимолости.
Желе из жимолости обладает таким неповторимым вкусом, и его действительно легко приготовить. Жимолость так легко доступна здесь, на юге, а в кустах так много цветов! По этому рецепту получается семь банок по полпинты, чего достаточно для зимнего хранения желе. Вам нужно будет собрать несколько цветков жимолости,
если быть точным , около четырех чашек. Для его приготовления вам также понадобятся сахар, пектин, лимонный сок и вода.
Рецепт: countrylife.lehmans
15. Домашний лимонный джем.
Вы ведь слышали об апельсиновом мармеладе? Как насчет лимонного джема? Это вкусное варенье превращает все полезные свойства лимонада в то, что вы можете намазать на тосты! Для этого вам понадобится всего четыре лимона, хотя их хватит только на одну партию. Однако вы можете легко настроить его, чтобы получить больше. Это отличный вариант, который можно положить в подарочную корзину для всех, кого вы знаете, кто любит лимон.
Рецепт: одна вкуснятина
16. Mayhaw Jelly
Здесь, на юге, есть так называемые «деревья майя». Эти деревья дают маленькие ягоды, похожие на вишню, но с совершенно другим вкусом. Из этих ягод можно приготовить самые потрясающие желе. Если вы не живете в районе, где растут деревья майя, вы можете заказать ягоды в Интернете. Я нашел это удивительное желе из майхоу на Etsy, и это всего лишь 13 долларов за две банки по 16 унций, но если у вас есть дерево, вы можете использовать стандартный рецепт желе, чтобы сделать его самостоятельно.
Источник: etsy.com
17. Легкое домашнее мускатное желе
Если вам нравится вкус мускадинового вина - я имею в виду виноградный, а не алкогольный - то вам действительно понравится вкус этого домашнего мускадинового желе. У мускадинов такой насыщенный цвет и вкус. Они идеально подходят для приготовления желе из красного винограда, и этот рецепт очень простой. Из этого получается шесть пинт или 12 полпинт, и все, что вам нужно для его приготовления, - это свежий мускатный сок, сахар и пектин.
Рецепт: аддапинч
18. Домашний апельсиновый мармелад
Апельсиновый мармелад такой вкусный на тостах, что вы можете приготовить его самостоятельно по этому легкому рецепту. Чтобы получить шесть банок по полпинты этого мармелада, нужно всего четыре апельсина среднего размера. Это даст вам инструкции по консервированию, чтобы ваш мармелад был готов к хранению до зимы. И это относительно быстрый рецепт, который не займет у вас целый день на кухне.
Рецепт: сто долларов
19. Легкое персиковое желе
Если вы предпочитаете мармелад джемам и маслу, то это легкое персиковое желе вам просто необходимо. По этому рецепту получается девять банок по полпинты, и для его приготовления вам понадобится всего шесть чашек нарезанных персиков. Также вам понадобятся сахар, пектин, лимонный сок и еще несколько ингредиентов. Это желе прекрасно подходит для тостов или печенья, а девять банок дают вам много вещей, которые можно припасить на зиму, а также несколько банок, которые можно подарить семье и друзьям.
Рецепт: аддапинч
20. Вкусное домашнее тыквенное масло.
Несколько лет назад я использовал этот рецепт для приготовления тыквенного масла, и с тех пор он стал одним из моих любимых. Это очень простой способ приготовить вкусное тыквенное масло. Если вы никогда не пробовали тыквенное масло, сейчас ваш шанс. Вы делаете это из тыквенного пюре в банке или можете сделать свое собственное пюре, если вы выращиваете свои собственные тыквы, а затем используете это для приготовления.
Рецепт: цитронлимет
21. Простое малиновое варенье из двух ингредиентов
В этом рецепте малинового джема используются всего два ингредиента - замороженная малина и сахар. Обратите внимание: если вы выращиваете малину самостоятельно, то можете использовать и ее. Вы готовите это на плите, так что замороженная малина все равно тает, поэтому вы можете так же легко использовать свежие и даже придать им более свежий вкус, если вы это сделаете.
Рецепт: ужин с теролло
22. Желе из лепестков роз
Есть так много замечательных вещей, из которых можно приготовить желе. Вам даже не обязательно иметь фруктовые деревья! Если вы выращиваете собственные розы или лаванду, вы можете приготовить это вкусное желе из лепестков роз или лавандовое желе. Я думала, что они такие уникальные и предлагают такие чудесные ароматы. Если вы действительно не собираетесь делать свои собственные цветочные желе, просто посмотрите те, которые я нашел на Etsy. Вы можете выбрать любой вкус менее чем за 13 долларов.
Источник: etsy.com
23. Быстрое и легкое варенье из персика в холодильнике
Это отличный рецепт, если вы хотите приготовить небольшую партию персикового джема. Когда все будет готово, храните его в холодильнике в течение нескольких недель. Вы можете использовать все персики, включая кожуру этого, чтобы не было отходов. Мне нравится рецепт, который позволяет использовать весь фрукт! А персиковое варенье так вкусно со всем, от булочки до тостов.
Рецепт: мама готовит
24. Варенье из морозильной камеры с клубникой и медом
Варенье из морозильной камеры очень легко приготовить, и это прекрасный способ сохранить варенье до года и более. Этот конкретный рецепт варенья из замороженной клубники также включает мед, который придает ему удивительно уникальный вкус. На самом деле в нем вместо сахара используется мед, поэтому вы получите больше естественного вкуса клубники в более полезном варенье, чем в традиционных рецептах с добавлением сахара. И это один из тех продуктов, которые совершенно безопасно хранить в морозильной камере.
Рецепт: happydealhappyday
25. Клубничный джем из манго.
По этому рецепту варенья из клубники и манго достаточно, чтобы заполнить банку на полпинты. Это восхитительный вариант традиционного клубничного джема, и его рецепт действительно прост. Для этого вам понадобится не только чашка нарезанной клубники, но и сахар, сок лайма и чашка нарезанного манго. Это варенье с прекрасным вкусом, которое очень просто приготовить, к тому же оно прекрасно подходит для лета.
Рецепт: мамаликестокук
26. Домашнее клубничное варенье из ревеня.
Я люблю кобблер из клубничного ревеня, и похоже, что это варенье будет иметь такой же чудесный аромат. Вырастить ревень очень просто, и у вас есть множество замечательных рецептов. В этом случае используется фунт стеблей ревеня, фунт клубники и сахар, чтобы приготовить самое восхитительное варенье, которое вы когда-либо пробовали. Вы можете сохранить его в консервном банке с водяной баней или просто хранить в холодильнике до месяца.
Рецепт: маленький домик
27. Арбузное желе
Желе из арбуза очень легко приготовить, и у него чудесный аромат. Этот рецепт требует всего несколько чашек арбуза, которые вы легко можете получить из одной дыни. Из него тоже получится восемь банок по четыре унции. У вас будет вкусный вкус арбуза в течение всего года с этим, а в консервированном виде это красивое желе, поэтому оно идеально подходит для раздачи в качестве подарка друзьям и семье.
Рецепт: любовь и оливковое масло
28. Желе из лесных ягод
Если у вас есть лесные ягоды, такие как крыжовник, бузина или черноплодка, вы можете использовать их для приготовления желе с чудесным вкусом. Используйте только одну ягоду или комбинируйте их для приготовления мармелада. Мне нравятся те, что я нашел на Etsy. У вас есть выбор из девяти различных вкусов, и они стоят всего 4,50 доллара за банку на восемь унций. Если вы любите лесные ягоды, вам обязательно понравится желе из лесных ягод!
Источник: etsy.com
29. Домашнее желе из дыни
Желе из канталупы имеет такой великолепный цвет, и это восхитительное желе, которое отлично подходит для всего, от тостов до печенья. Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что для его приготовления вам понадобится всего четыре чашки нарезанной дыни. На приготовление уходит всего около 10 минут, а затем еще около 20 минут на приготовление. Вы можете хранить его в холодильнике несколько недель… хотя я ожидаю, что ваша семья съест его задолго до этого!
Рецепт: bobbiskozykitchen
30. Винные желе
Да, вы можете использовать эту старую бутылку вина в холодильнике, чтобы сделать себе желе! Вам понадобится всего две чашки любого сладкого фруктового вина, вместе с сахаром и жидким пектином. Не беспокойтесь об этом, вы готовите алкоголь из своего вина, поэтому его совершенно безопасно подавать детям и трезвенникам. Подавайте домашнее винное желе с печеньем, тостами, крекерами или чем-то еще, на чем вы обычно едите желе. Затем вы можете использовать пустую бутылку для любого количества поделок из винных бутылок.
Рецепт: thepintertestkitchen