Я не фанат консервированных, купленных в магазине взбитых сливок - в них так много добавок, что они намного вреднее, чем должны быть; Я предпочитаю просто взбивать взбитые сливки с небольшим количеством сахара. Проблема в том, что мне часто трудно найти взбитые сливки или, из-за моей склонности к упрямству, я забываю купить подходящие сливки, когда нахожусь в магазине. Случалось больше раз, чем я хотел бы признать, что я начинал готовить восхитительный десерт, но слишком поздно осознавал, что у меня нет сливок.Так что же делать в такой чрезвычайной ситуации? Конечно же, превратите молоко во взбитые сливки!
Подпишитесь на SimpleCookingChannel
Что вам понадобится:
• ¼ стакана холодной воды
• 10 г неароматизированного желатина (или агар-агара)
• 1 стакан цельного молока
• ½ чайной ложки ванильной эссенции
• стакана сахарной пудры
После объединения всех ингредиентов смесь отправляется в холодильник. примерно на час, чтобы он застыл и загустел, если вы быстро помешиваете его каждые 15 минут или около того. Затем все, что вам нужно сделать, это взбить его электрическим миксером, чтобы получить идеальную консистенцию.
Какой интересный способ превратить обычное молоко в густые, воздушные и вкусные взбитые сливки!