Вы когда-нибудь слышали о витражном или битом стеклянном торте? Я тоже. Звучит не слишком аппетитно (или безопасно), не так ли? Однако меня заинтриговало это название, поэтому я решил посмотреть, в чем дело, и я ооочень рад, что это сделал! После того, как вы разрежете торт, кубики желе действительно будут напоминать цветные кусочки стекла, и на самом деле это выглядит намного соблазнительнее, чем кажется!
Видео направления:
Ингредиенты корочки:
- ½ стакана сахарного песка
- 1 ½ стакана крошек крекера Грэхема (или любого другого печенья или печенья)
- ¼ стакана топленого масла
Начинка ингредиенты:
- 1 стакан ананасового сока (или другого вкуса, если вы не фанат ананасов)
- 1 ½ стакана взбитых сливок
- ¼ стакана холодной воды
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка желатинового порошка
- 6 разных видов желе (или меньше, если хотите)
Поскольку желе здесь является настоящей звездой шоу, вам нужно убедиться, что оно застыло должным образом, поэтому, вероятно, лучше всего приготовить его накануне. Поскольку вы хотите, чтобы желе было немного более твердым, чем обычно, не следуйте инструкциям на упаковке - смешайте порошок только с одним стаканом кипятка. Что касается корочки, вы можете решить, хотите ли вы хрустящую корочку или более мягкую и легкую корочку; в первом случае запекайте его в духовке в течение 10–13 минут при температуре 350 ° F (примерно 175 ° C), для второго просто оставьте как есть.
Начинку сделать легко: смешайте ананасовый сок и желатин, взбейте сливки и ванильную эссенцию, охладите сок холодной водой и затем медленно добавьте его в сливки, медленно взбивая. Затем вам просто нужно нарезать желе кубиками, вылить его в смесь, вылить все на основу и оставить в холодильнике минимум на четыре-шесть часов.
Тогда обслуживайте и впечатляйте своих гостей до чертиков!
Видео и рецепт от Cookies Cupcakes и Cardio Youtuber.