Сырный суп с брокколи - один из моих любимых блюд на все времена. Если вы никогда не пробовали, просто обязаны. Кроме того, если вы никогда не делали самодельный вариант этого вкусного супа, у меня есть для вас идеальный рецепт. Этот вкусный суп из брокколи и сыра настолько легко приготовить, что он идеально подходит, чтобы согреться прохладными вечерами. И подготовка занимает всего полчаса.
Полезен ли сырный суп с брокколи?
Если в нем есть брокколи, я считаю его полезным. В этом вкусном супе две полных чашки брокколи. В брокколи так много замечательных витаминов и питательных веществ, в том числе:
- Витамин С
- Витамин К
- Фолиевая кислота
- Волокно
Этот сырный суп с брокколи определенно вам подойдет!
Сколько калорий в миске с брокколи и сырным супом?
Если вы точно будете следовать рецепту, вы получите 386 калорий на миску. Но количество калорий в вашем супе будет зависеть от того, точно ли вы следуете рецепту. Если вы хотите посчитать свои калории, просто сложите все ингредиенты.
Если вы замените муку с низким содержанием углеводов или используете обезжиренный сыр, вам, очевидно, придется учитывать эти ингредиенты, а не оригиналы. Если вы хотите еще больше снизить калорийность, откажитесь от крекеров и подавайте их с домашними лепешками из цуккини.
Как загустить суп?
Суп из брокколи и сыра должен быть несколько густым, в этом и заключается мука. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы можете заменить обычную муку миндальной или ореховой мукой, чтобы снизить содержание углеводов в этом рецепте.
Или вообще откажитесь от муки - используйте кухонный комбайн для пюре из соцветий брокколи и немного жидкости, чтобы добавить отличный загуститель без муки.
Как долго сохраняется сырный суп с брокколи?
Во-первых, позвольте мне сказать, что этот рецепт очень вкусный. Вся моя семья любила этот домашний суп из брокколи и сыра. Теперь, если вы хотите сохранить часть этого на потом, вы, безусловно, можете заморозить это. Я заморозила примерно половину рецепта в маленьких пакетиках для заморозки.
Они идеально подходят для быстрого обеда. Просто вылейте пакет в миску и поставьте в микроволновую печь на пару минут или пока он не станет горячим. Этот суп очень хорошо замораживается, и вы можете хранить его в морозилке до 6 месяцев. Это отличное блюдо из морозильной камеры, которое можно приготовить заранее.
Видео рецепт
Карта рецептов для печати и информация о питании
Время на подготовку 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Ингредиенты
- 2 чашки приготовленных соцветий брокколи
- 2 стакана тертого сыра
- 1 ½ стакана куриного бульона
- 3 стакана молока
- 4 ст. масла
- 2 ст. муки
- 1 средний лук
- 3 ст. оливкового масла
- 2-3 измельченных зубчика чеснока
- 1 ч. Л. хлопьев чили
- 1 ч. Л. молотого мускатного ореха
инструкции
- Начните с приготовления заправки: растопите масло, всыпьте муку и перемешайте. Жарить около 1 минуты.
- Обжарить лук до полупрозрачности (2-3 минуты), добавить чеснок и специи.
- Лук соединить с мукой и начать вливать молоко небольшими порциями, постоянно взбивая. Когда все молоко смешается, вливаем куриный бульон.
- Поставить на средний огонь и варить 5-7 минут, не вскипая, не допуская расслоения молока.
- Добавляйте сыр небольшими порциями, дожидаясь, пока каждая партия растает, прежде чем добавлять следующую.
- Наконец, добавьте приготовленные соцветия брокколи. Вы можете оставить их целыми или использовать блендер для очистки некоторых или всех соцветий, чтобы они стали меньше и загустели суп.
Информация о питании:
Урожай:
6Размер порции:
10 унций. (300 г)Количество на порцию: калорий: 386 Общее количество жиров: 30 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 69 мг Натрий: 627 мг Углеводы: 16 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 15 г
Рецепты от команды DIYnCrafts
3 простых способа сохранить садовые продукты с 20 рецептами
15 самых простых рецептов хлеба без дрожжей
Лучший рецепт запеченного лосося с медом и чесноком
Рецепт пирожка с лососем с видео
Рецепт запеченной жареной курицы с розмарином
