Вы когда-нибудь испытывали тягу к мороженому только для того, чтобы разочароваться, открыв пустую морозильную камеру? Если у вас есть мороженица, конечно, вы можете сделать ее самостоятельно, но на это нужно время. На самом деле есть гораздо более простой и быстрый способ приготовить мороженое всего за несколько минут, и все, что для этого нужно, - это встряхнуть пакет с обычными ингредиентами, который, вероятно, уже есть у вас на кухне.Заинтригованы?
Вам потребуется:
• ½ стакана молока
• ½ стакана сливок
• 3 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки ванильной эссенции (или любого другого вкуса, например, шоколадного сиропа или экстракта мяты))
• 4 стакана льда
• 8 столовых ложек соли (более крупные кристаллы подойдут лучше, чем обычно. поваренная соль)
Первые четыре ингредиента смешиваются в миске, а затем переливаются в пакет Ziploc / морозильную камеру. Лед и соль помещаются в большую сумку Ziploc вместе с первой сумкой. Встряхивая все это в течение 5-10 минут, вы можете открыть пакеты, чтобы увидеть настоящее мороженое! Затем вы просто добавляете его так, как хотите (для меня шоколадный соус и орехи, всегда), и наслаждаетесь утолением этой тяги.
За этим крутым трюком стоит действительно интересная наука; соль снижает температуру замерзания льда, позволяя молочной смеси замерзать при более низкой температуре, чем обычно требуется. Это может выглядеть как магия, но это чистая фундаментальная наука.
Рецепт от daffyskies Youtuber Наслаждайтесь!