Садоводством нужно наслаждаться, но если у вас короткий вегетационный период (или вы просто нетерпеливы!), Вам может быть интересно, как ускорить сбор урожая.
Быстрый сбор урожая начинается с посадки самых идеальных видов. Если вы хотите быть самодостаточным и как можно скорее производить съедобный урожай, вы можете подумать о том, чтобы посадить некоторые из этих 40 самых быстрорастущих овощей, ягод и трав.
Вы сразу же поужинаете на столе!
1. Бок Чой
Об этом не только весело говорить, но и весело расти. Бок-чой очень приятен, потому что дает зрелый урожай всего за 30 дней! Хорошо растет
в зонах 4-7 и предпочитает чуть более прохладную погоду.
2. Бобы кустарниковые
Кустовую фасоль невероятно легко выращивать, и ее можно сажать после последних заморозков. Для роста им нужно немного воды и солнечного света, но в остальном они очень неприхотливы. Бобы будут готовы всего за 40 дней, и вы сможете наслаждаться непрерывным урожаем в течение всего сезона.
3. Редис
Редис - один из самых быстрорастущих овощей, которые вы можете выращивать. Он готов к уборке всего за 21 день и может быть посажен рано, до последних заморозков. Они хорошо себя чувствуют при температуре от 50 до 65 градусов. Они тоже быстро прорастают и выходят из почвы всего за три-четыре дня.
4. Руккола
Руккола - это крошечная зелень с восхитительным перечным вкусом. Его можно выращивать как однолетник практически в каждой зоне роста, и лучше всего сажать за пару недель до последних ожидаемых заморозков. Урожай готов всего за 30 дней!
5. Зеленый лук.
Для полного развития лука может потребоваться некоторое время - до шести месяцев, - но лук готов к уборке всего за 21 день.
6. Бамия
Бамия - не их растение, которое приходит на ум, когда вы планируете сад, но если вы хотите получить быстрый урожай, это должно быть. Это растение можно выращивать в контейнере или прямо в земле. Предпочитает теплую безморозную погоду и созревает всего за 50-55 дней.
7. Салат-латук
Салат - быстроразвивающееся растение, и его можно собирать всего за 30 дней. Сейте семена каждые 14 дней, если вы хотите, чтобы листья салата стабильно получали все лето. Для салата лучше всего подходят прохладные температуры, но он часто переносит и жаркую погоду, если вы придадите ему оттенок.
8. Кале
Кале - овощ, который вы либо любите, либо ненавидите. Однако нельзя отрицать то, что это растение невероятно быстро созревает. Фактически, вы можете собрать детскую зелень всего за 25 дней! Зрелая зелень будет готова примерно через 50 дней. Кале хорошо растет и на морозе - семена можно сеять до последних ожидаемых заморозков.
9. Шпинат
Шпинат очень вынослив и может выдерживать температуру до 15 градусов после укоренения. Он быстро растет и может быть посажен, как только почва будет обработана. Он готов к сбору урожая всего за 30 дней и будет восстанавливаться для дальнейшего сбора урожая.
10. Снежный горошек
Любой горох легко выращивать и производить довольно быстро, но снежный горох созревает исключительно быстро. Они прорастают всего за десять дней, и их можно высаживать ранней весной. Большинство из них можно собрать примерно через 60 дней.
11. Репа
Скромную репу легко выращивать, и она готова всего за 30 дней. Конечно, вам нужно подождать полные 60 дней, пока корни полностью разовьются, но вы можете есть зелень, если она будет не менее двух дюймов в диаметре.
12. Азиатская зелень
Азиатская зелень придаст вашей кухне новую текстуру, цвет и вкус. Есть все виды сортов, которые стоит изучить, в том числе самые быстрорастущие сорта, включая тацой (созревание которой занимает 21 день), горчицу, такую как Giant Red (также 21 день) или пурпурную мизуну (всего 30 дней для созревания). Многие из них также можно сажать ранней весной, чтобы помочь вам начать садоводство.
13. Свекла
Этот корнеплод - отличный производитель, готовый к уборке всего за 30 дней. Вы можете съесть листья или зелень - и то, и другое будет готово раньше, чем вы думаете.
14. Микрозелень
Садоводы ценят микрозелень за быстрое созревание. Фактически, микрозелень нужно собирать в возрасте от 10 до 25 дней, в зависимости от сорта. Вы можете выращивать традиционные для салатов микрозелени, такие как салат, рукколу, шпинат и капусту, или вы можете выращивать микрозелени из молодых нежных побегов корнеплодов и трав, таких как морковь, свекла или базилик.
15. Кабачки
Кабачки не только быстро выращивают, но и плодоносят. Один цуккини может дать более 10 фунтов фруктов! Он готов к своему первому урожаю всего за 40 дней.
16. Шелковица
Быстрый урожай не только для овощей! Есть много ягод, которые быстро созревают, в том числе шелковица. Шелковица дает большие урожаи, когда вы выращиваете в зонах 5–9. Многие из них приносят плоды в первые пару лет, а некоторые деревья живут более 300 лет.
17. Брокколи.
У брокколи требуется всего около 40 дней, чтобы дать урожай готовые соцветия. Собирайте их, пока они маленькие, и это побудит остальное растение также дать больше побегов. Карантина - один из самых быстрорастущих сортов брокколи, который вы можете выращивать.
18. Малина.
Малина не просто крепкая - она еще и быстро растет. Если вы посадите укоренившиеся растения, вы получите плоды в первый год (некоторые тростники не дают урожая до второго года). Сажайте рано весной и один раз в год обрезайте, чтобы получить хороший урожай.
19. Молодая морковь
Моркови нужно время, чтобы развиваться, но вам не нужно ждать, пока она полностью созреет, прежде чем собирать урожай. Вместо этого просто соберите их как молодую морковь! Они будут готовы к сбору урожая всего за 50 дней.
20. Ежевика.
Как и малина, ежевика также быстро плодоносит. Они выносливы в зонах с 4 по 10 и не требуют особого ухода. Вы будете получать плоды самое позднее в течение второго года, и они быстро воспроизводятся, поэтому вам мало что нужно делать для увеличения урожайности каждый год.
21. Огурцы
Огурцы становятся горькими, чем дольше вы позволяете им оставаться на корнях. Собирайте их, пока они маленькие, или примерно через неделю после того, как они впервые прорастут (раньше, если вы выращиваете маринованный сорт). Самые быстросозревающие сорта огурцов, включая Straight 8 и Bush Crop. Регулярно собирая урожай, вы также стимулируете развитие фруктов.
22. Черника
Черника хорошо растет в кислой почве. Их можно сажать в сосновую мульчу или вдоль краев пруда, что дает хорошие результаты. Есть черника практически для всех зон выращивания, некоторые из которых более выносливы в жару, а другие лучше всего подходят для холода. У них мало проблем с болезнями и вредителями, и они могут дать урожай уже на второй год, что довольно быстро для фруктовых видов.
23. Клубника
Из всех фруктов, которые вы могли бы вырастить, клубника дает вам лучший результат. Растения дают плоды в первый год (хотя лучше подождать до второго года, когда урожай будет более плодородным). Они благополучно разрастаются через подземные побеги сами по себе и могут быть посажены ранней весной для получения июньского урожая.
24. Василий
Базилик прорастает не более 14 дней, и вы получите листья, которые можно будет собирать вскоре после этого. Вам понадобится теплая, хорошо увлажненная почва с идеальным расположением растений на таком месте, которое будет обеспечивать от шести до восьми часов света в день. Подождите, пока не наступят последние ожидаемые морозы, чтобы сажать.
25. Петрушка.
Как и базилик, петрушка - это растение, которое созревает довольно быстро. Его можно использовать в самых разных блюдах, от начинки до яичницы-болтуньи, и его можно выращивать как непосредственно в круглом, так и в контейнерах. Его можно сажать ранней весной - даже до последних заморозков - и всего через три недели он начинает прорастать.
26. Ягоды Годжи
Ягоды годжи не очень распространены, но в последнее время приобрели известность, поскольку люди признают их лечебную ценность как суперпродукт. Эти растения содержат множество аминокислот и антиоксидантов, которые могут улучшить ваше здоровье. Ягоды годжи можно выращивать в контейнерах, и они очень устойчивы к засухе. Они выносливы в зонах с 3 по 10 и приносят плоды в первый год.
27. Зеленый лук
Зеленый лук не только быстро созревает и скоро готов к сбору урожая, но и быстро распространяется. Посадите чеснок один раз, и он будет возвращаться из года в год. Их можно выращивать до последних ожидаемых заморозков, и их можно срезать всего за 30 дней. Кроме того, чеснок многолетний, поэтому в следующем году вам не придется снова его сажать. Ознакомьтесь с нашим списком многолетних овощей и трав.
28. Кориандр
Еще одно растение, которое следует рассмотреть для получения быстрого урожая, - это кориандр. Сажайте ранней весной, и семена прорастут всего через две-три недели. Они дают листья, которые можно собирать, всего за четыре недели! Когда растение созреет, нужно обрывать весь стебель. Если вы хотите собрать кориандр для семян, подождите всего 45 дней.
29. Картофель
Картофель готов к сбору всего за 70 дней. Если вы подождете немного дольше - около 120 дней, - ваш картофель станет достаточно большим, чтобы его можно было хранить в корневом погребе.
30. Червель
Червиль - относительно необычное растение, но без уважительной причины - его очень легко выращивать. Поместите его в тени в период с марта по август, и ростки появятся всего через три недели. Однако подготовка к зрелому урожаю может занять до девяти недель.
31. Орегано
Сажайте орегано в солнечном столбике с хорошим дренажем. Его тоже следует немного удобрить. Вы можете посадить за десять недель до последней даты заморозков, и вы увидите ростки всего за шесть или семь дней. Вы можете собирать урожай примерно через три месяца после посадки, обычно в июне или июле.
32. Монетный двор
Как и чеснок, мята невероятно быстро растет. Он быстро распространяется и захватит любую область, на которой он посажен, так что вы можете ограничить его контейнером! Он вырастает всего за 90 дней до зрелого растения, и его можно собирать непрерывно в течение всего вегетационного периода.
33. Укроп
Укроп лучше всего сажать между серединой весны и серединой лета. Вы сможете собрать эту траву, которая отлично подходит для маринования и приготовления морепродуктов, всего через 90 дней. Для достижения наилучших результатов как можно чаще собирайте молодые листья!
34. Фенхель
Фенхель - еще одно быстрое и легкое в выращивании растение. Если его посадить в плодородную, хорошо дренирующуюся почву, урожай будет готов всего через несколько месяцев. Он прорастает всего за семь-десять дней.
35. Летний сквош
Летние тыквы растут так же быстро, как и кабачки, и дают такой же урожай. Сажайте после последних ожидаемых заморозков, и вы получите обильный урожай.
36. Швейцарский мангольд
Еще один листовой зелень, который стоит рассмотреть для быстрого сбора урожая, - это швейцарский мангольд. Фактически, его можно собрать всего за тридцать-шестьдесят дней.
37. Кольраби
Кольраби можно сажать рано, до последних ожидаемых заморозков, и урожай будет готов через 40-50 дней. Ускорить его созревание можно, добавив холодный каркас.
38. Мудрец
Еще одно растение, которое следует рассмотреть для получения быстрого урожая, - это возраст. При выращивании из семян требуется два года, чтобы достичь зрелого размера, но вы можете получить урожай всего за несколько месяцев.
39. Горчица
Зелень горчицы быстро растет и готова к сбору всего через 21-45 дней!
40. Эндивий
Скромный эндивий - это восхитительная зелень, которую лучше всего добавлять в салат. Он готов к сбору урожая всего за 35 дней.
Другие интересные ресурсы по садоводству:
110 классифицированных многолетних цветов, которые будут цвести годами
15 многолетних овощей и трав, которые будут кормить вас годами
100 советов, идей и проектов экспертов по садоводству, которые должен знать каждый садовник
Единственное руководство по выращиванию помидоров, которое вам когда-либо понадобится
25 продуктов, которые можно вырастить из кухонных отходов
20 растений, которые можно вырастить из черенков, и как это сделать
Нужны еще несколько советов, как получить быстрый и обильный урожай? Убедитесь, что вы хорошо помните, какие растения вы решили посадить, а также где и когда. Вы также можете принять к сведению любые специальные инструкции по выращиванию. Рассмотрите возможность сева быстрорастущих культур каждые две недели для непрерывного сбора урожая.
Если повезет, вы в мгновение ока вырастите обильный сад с зеленью, травами, овощами и ягодами!