Рецепт вкусного домашнего бананового чизкейка

Обожаю домашний чизкейк. Этот восхитительный десерт - на самом деле один из моих любимых, и за эти годы я даже приготовил несколько. Обычно на праздники я выбираю два или три разных вкуса и делаю сырники для праздничных десертов.

Однако я никогда не делал более идеального для весны… до сих пор. Этот домашний банановый чизкейк - мой новый рецепт весенних десертов, и он дал мне возможность попробовать несколько моих любимых банановых лайфхаков.

Что делает этот домашний чизкейк таким вкусным?

Густой чизкейк в нью-йоркском стиле хорош независимо от вкуса, но этот добавляет привкус банана, который придает ему необычный сливочно-банановый пудинг.

Это лучший рецепт чизкейка с банановым пудингом, который я когда-либо пробовала… и моя семья полностью согласна. Я люблю простой рецепт домашнего чизкейка, независимо от его вкуса.

Что вам нужно для бананового чизкейка

Пружинная форма отлично подходит для выпекания домашнего чизкейка. Помимо основных кухонных инструментов и техники, вам также понадобятся:

Крошки из печенья - с любым вкусом
Бананы
Сливочный сыр
Ванильный пудинг
Взбитые сливки - можно использовать даже домашние взбитые сливки.
И еще несколько основных кухонных принадлежностей

Что делает чизкейк треском?

Если вы перемешаете ингредиенты, в смесь добавится слишком много воздуха, что может привести к растрескиванию чизкейка. Я всегда кладу в духовку чизкейки небольшую кастрюлю с водой, чтобы они не растрескались и не падали, и провожу ножом по краям сразу после того, как вынимаю их из духовки, чтобы они не прилипали.

Чизкейк нужно хранить в холодильнике?

Любую пищу, содержащую молоко и / или яйца, после выпечки всегда следует хранить в холодильнике. Храните домашний банановый чизкейк в холодильнике, накрытый полиэтиленовой пленкой, чтобы не было запаха и вкуса холодильника. Также можно заморозить чизкейк.

Плотно накройте и заморозьте на срок до шести месяцев. Просто выньте его из морозильной камеры и дайте ему оттаять в холодильнике в течение дня, прежде чем он вам понадобится.

Рецепт бананового чизкейка:

Видео рецепт:

Карта рецептов и инструкции для печати

Подготовка 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

1 чашка крошек печенья
4 ст. сливочного масла, топленого
1 фунт сливочного сыра
½ стакана коричневого сахара
1,7 унций. ванильного пудинга (вы также можете использовать пудинг со вкусом банана)
2 яйца
¼ чашка простого йогурта
Взбитые сливки, банан, крошки печенья

инструкции

Разогрейте духовку до 325F / 160C. Смажьте маслом одну 8-дюймовую (20 см) круглую форму для выпечки или форму для выпечки.
Смешайте крошки печенья с топленым маслом, пока смесь не станет похожей на мокрый песок.
В отдельной миске взбейте сливочный сыр (комнатной температуры), банановый пудинг или ванильный пудинг, сахар, яйца и йогурт.
Сделайте корочку чизкейка, нажав смесь крошки печенья в подготовленную форму. Сверху налить чизкейк и выложить противень на толстый противень. Залейте противень кипятком, чтобы он наполовину покрыл форму для чизкейка.
Выпекайте 50 минут (или пока он не перестанет дрожать) и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынуть его из формы.
Сверху посыпьте взбитыми сливками, крошками печенья и ломтиками банана.

Информация о питании:

Урожай:

8 порций

Размер порции:

1 кусок
Количество на порцию: Калорий: 509 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 120 мг Натрий: 358 мг Углеводы: 44 г Волокно: 1 г Сахар: 29 г Белки: 8 г