Польза куркумы для здоровья многочисленна. Он обладает мощным противовоспалительным действием, сильным антиоксидантом, борется с депрессией, естественным целителем сердца, улучшает работу мозга и память. Кроме того, исследования показали, что одно из соединений куркумы также может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера.
Помимо пользы для здоровья, это также одна из самых красивых специй. Я всегда держу под рукой банку, чтобы бросить ее в блюда из риса, курицы, а теперь и в свой смузи на завтрак.
Куркума прекрасно сочетается с цитрусовыми, и этот смузи идеально подходит, когда вы выбегаете из дома, готовые встретить день.
Цитрусовый напиток с куркумой
Делает 2 напитка.
Ингредиенты:
1 стакан апельсинового сока
½ стакана воды
2 стебля сельдерея, крупно нарезанные
2 лимона, сок
1 апельсин, сок
1 морковь, очищенная и крупно нарезанная
1 крупно нарезанное и очищенное от сердцевины яблоко Гренни Смит
2 чайные ложки куркумы
¼ дюйма тертого имбиря
½ чайной ложки кошерной соли
Мята, для гарнира
Инструкции:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы.
Украсить мятой.
Рецепт и фотографии Лони Кеттлер
Наслаждаться!