Легкий рецепт домашнего кобблера из клубники

Лето - мое любимое время года по многим причинам. Одна из них - это многочисленные обеды и семейные встречи, которые мы проводим.

Кстати о посиделках, у меня есть отличный рецепт вкусного сапожника, который вы обязательно захотите взять с собой на следующую семейную вечеринку.

Этот домашний клубничный коблер потрясающий, и еще лучше, если вы добавите в него домашнее ванильное мороженое!

Вы едите клубничный коблер холодным или теплым?

Честно говоря, я пробовала оба варианта, и в любом случае он вкусный. Мой любимый способ есть кобблер - теплый с домашним мороженым сверху, но вы можете подать это холодным, если вы предпочитаете, и даже добавить к нему немного взбитой начинки.

Можно ли заморозить клубничный кобблер?

Вы можете заморозить его перед тем, как запечь, или после. Не забудьте хорошо накрыть его, чтобы не обжечься.

Если вам нужно приготовить его заранее, и вы не хотите, чтобы его пришлось печь позже, просто запекайте его сейчас. Дайте ему полностью остыть, накройте и заморозьте.

Вы можете положить его на стол, чтобы он оттаял, когда он понадобится, или поставить в духовку, чтобы он согрелся.

Вы используете свежую или замороженную клубнику?

Свежее всегда лучше, не правда ли? Но если у вас есть замороженная клубника и вы хотите ее использовать, я не думаю, что это изменит рецепт.

Просто дайте им полностью оттаять, прежде чем делать сапожник, и убедитесь, что вы их хорошо осушили.

Можете ли вы сделать это с другими ягодами?

Конечно! Если вы хотите попробовать чернику или ежевику, это подойдет. У меня есть отличный рецепт черничного пирога, который вам тоже стоит попробовать, если вы любите чернику.

Вы также можете использовать персики, чтобы приготовить восхитительный персиковый кобблер, или попробуйте этот рецепт персикового кобблера. Просто убедитесь, что вы заменяете равное количество заменяемых ягод.

Рецепт требует 14 унций клубники. 14 унций - это примерно одна и три четверти чашки, поэтому убедитесь, что вы используете правильное количество ягод, если вы их заменяете.

Подготовка 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

Для начинки:

14 унций. (400 г) свежей клубники без стеблей
½ стакана сахара
2 чайные ложки. кукурузного крахмала
1 ч. Л. лимонного сока
1 ст. экстракта ванили

Для корочки:

1 1/3 стакана муки
½ стакана сахара
Щепотка соли
½ ст. разрыхлителя
¼ стакана сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
¾ чашка молока

инструкции

Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F).
Сделайте клубничную начинку, нарезав свежие ягоды на четвертинки и смешав их с сахаром, крахмалом, лимонным соком и ванилью. Отложите в сторону.
Тем временем сделайте простую корочку, втирая холодное масло в муку до образования песочной текстуры. Добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилось однородное густое тесто.
Выложить клубничную начинку на форму для пирога, сверху выложить ложку жидкого теста и разгладить ложкой.
Выпекать 35-40 минут, пока верхний слой не станет коричневым и хрустящим.

Информация о питании:

Урожай:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 337 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 23 мг Натрий: 222 мг Углеводы: 61 г Волокно: 2 г Сахар: 36 г Белки: 4 г Приколите этот рецепт: