Я люблю зиму, правда. Одна из вещей, которые мне в нем очень нравятся, - это сидеть внутри, готовить и смотреть на снег на улице. Если вы похожи на меня, вы любите готовить комфортную еду, которая помогает избавиться от зимней хандры. Суп из фасоли и бекона - основное блюдо, которое существует уже несколько десятилетий. Я помню, как моя мама много раз готовила это блюдо, когда я был маленьким, и оно по-прежнему остается одним из моих самых любимых блюд.
Живя на юге, мы едим много фасоли пинто. Тем не менее, моя любимая белая фасоль - моя любимая, и в этом рецепте используется белая фасоль вместе с беконом, чтобы создать изумительное согревающее блюдо, которое обязательно понравится даже вашим детям. Бобы замачиваются на ночь, что ускоряет их приготовление. Готовить блюдо нужно всего около полутора часов. Это отличное блюдо, чтобы потушить его на заднем фоне, пока вы убираете в доме или играете с детьми в снежные дни.
Это блюдо с морковью, сельдереем, помидорами, белой фасолью и беконом обязательно понравится в те холодные вечера. Его действительно просто приготовить, когда вы закончите приготовление, и он прекрасно сочетается с кукурузным хлебом или домашним печеньем из пахты. Это также отличное блюдо для остатков на следующий день, поэтому обязательно установите большую кастрюлю и наслаждайтесь обедом на следующий день!
Фасоль с супом из бекона
Время на подготовку: 12 часов.
Время приготовления: 90 минут.
Общее время: 13,5 часов
Выход: 10
Размер порции: 250 г (9 унций)
Кухня: американская
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты:
1 фунт (500 г) сушеной белой фасоли;
4 стакана куриного бульона;
1 большая белая луковица;
1 фунт (500 г) толстого бекона;
2 моркови;
2 стебля сельдерея;
4 зубчика чеснока;
2 ст.ложки томатной пасты;
2 стакана консервированных помидоров;
1 стакан томатного сока;
1 ч.л. сушеной петрушки;
2 лавровых листа.
инструкции
1. Залить сушеные бобы водой и оставить на ночь. Слейте воду и промойте фасоль, добавьте куриный бульон и доведите до кипения на сильном огне. После закипания убавьте огонь и оставьте кипеть.
2. Нарежьте и обжарьте бекон, переложите на тарелку, выстланную бумажными полотенцами. Используйте около 1 столовой ложки лишнего жира для бекона, чтобы обжарить нарезанные кубиками овощи, пока они не начнут размягчаться.
3. Добавьте к фасоли овощи с толчеными помидорами, рубленым чесноком, томатным соком, пастой и сушеными травами.
4. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа. Перед подачей смешать с обжаренным беконом.
В этом красочном супе столько вкусных и питательных ингредиентов!
Если промыть бобы и дать им замочиться на ночь, они быстрее приготовятся.
Это такое красивое блюдо, если сложить все ингредиенты.
Сушеная петрушка и лавровый лист придают супу чудесный аромат.
Добавьте бекон перед подачей на стол и наслаждайтесь!
Время на подготовку 12 часов
Время приготовления 1 час 30 минут
Общее время 13 часов 30 минут
Ингредиенты
- 500 г сушеной белой фасоли
- 4 стакана куриного бульона
- 1 большая белая луковица
- 1 фунт (500 г) толстого бекона
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. томатная паста
- 2 стакана консервированных помидоров
- 1 стакан томатного сока
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 2 лавровых листа
инструкции
- Залить сушеные бобы водой и оставить на ночь. Слейте воду и промойте фасоль, добавьте куриный бульон и доведите до кипения на сильном огне. После закипания убавьте огонь и оставьте кипеть.
- Нарежьте и обжарьте бекон, снимите с огня и положите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы стечь жир. Используйте около 1 ст. излишка жира с бекона обжарить нарезанные кубиками овощи до тех пор, пока они не начнут размягчаться.
- Добавьте к фасоли овощи с измельченными помидорами, рубленым чесноком, томатным соком, пастой и сушеными травами.
- Накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа. Перед подачей смешать с обжаренным беконом.
Информация о питании:
Урожай:
10Размер порции:
9 унцийКоличество на порцию: Калории: 432 Всего жиров: 21,6 г Насыщенные жиры: 6,4 г Холестерин: 42 мг Натрий: 1437 мг Углеводы: 33,9 г Волокно: 8,3 г Сахар: 4,8 г Белки: 28,7 г
Рецепты от команды DIYnCrafts
3 простых способа сохранить садовые продукты с 20 рецептами
15 самых простых рецептов хлеба без дрожжей
Лучший рецепт запеченного лосося с медом и чесноком
Рецепт пирожка с лососем с видео
Рецепт запеченной жареной курицы с розмарином
