Яблоки, без сомнения, мои самые любимые фрукты для запекания. Я готовил почти все: яблочный пирог, штрудель, датский пирог, пирожные… но, что удивительно, яблочные блины никогда не приходили мне в голову. И этот рецепт - это не просто блинчик с начинкой из яблок, это больше похоже на тарт татин с воздушной основой для блинов вместо теста.
Видео рецепта:
Рецепт и видео Мэг с Youtube-канала WhatsUpMoms.
Тебе понадобится:
- 6 яиц
- 1 стакан цельного молока
- ⅔ стакана муки
- ½ чайной ложки соли
- Сливочное масло 3 ст.
- 3 больших яблока, нарезанных ломтиками
- ¼ стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
Тесто приготовить очень легко, достаточно просто взбить яйца, молоко, муку и соль. Теперь положите масло в блюдо и поставьте его в духовку при 425 ° F (220 ° C), пока масло не растает. Затем вы можете выложить дольки яблока в масляную форму и снова поставить в духовку, пока не увидите, что растопленное масло шипит. С этого момента вам просто нужно влить тесто, посыпать верх коричневым сахаром и корицей и набраться терпения, чтобы подождать 20 минут, чтобы все хорошо приготовилось.
Убедитесь, что у вас достаточно яблока. Я бы посоветовал вам использовать более трех яблок, чтобы не было слишком яичным на вкус. Когда дело доходит до яблочной выпечки, у вас никогда не может быть слишком много основного ингредиента.
Я планирую подать это в горячем виде с действительно сливочным мороженым в качестве невероятно вкусного десерта.