В детстве моя мама пекла картофельные лепешки, которые были моими любимыми. Я так любил эти мелочи и за эти годы много раз делал их для своей семьи.
Недавно я наткнулся на этот отличный рецепт, который придает новый смысл моему старому фавориту. Этот конкретный рецепт картофельной лепешки включает шпинат и ряд других замечательных усилителей вкуса. Вы можете представить мое удивление. Я думала, все картофельные лепешки одинаковые!
Теперь, когда я сделал и попробовал их, я должен сказать, что это лучшая версия моего старого фаворита. Вместо просто картофеля вы получите несколько замечательных ароматов в этом, и это идеальная закуска, или вы можете просто перекусить в любое время.
Я люблю свои рецепты закусок, и моя семья тоже любит их, поэтому я попробовала подать их вместо своих любимых жареных сырных палочек с соусом из пахты. Им они понравились, и теперь у меня есть две любимые закуски.
Что мне нравится в этих картофельных котлетах со шпинатом, помимо того факта, что они заставляют мою семью есть шпинат, так это то, что их довольно легко приготовить. Я любитель легких рецептов, особенно когда они превращаются во что-то очень вкусное.
Шпинат, чеснок и грибы прекрасны, и у них такой богатый вкус, совсем не то, что я ожидал, когда готовил их. Но я был приятно удивлен. Они действительно вкусная закуска, как и этот замечательный картофель фри из авокадо.
Если вы ищете новый рецепт закуски или просто хотите что-то полезное и вкусное, гарантированно понравившееся вашим придирчивым едокам, я рекомендую этот. Мне нравится вкус и текстура, и я достаточно большой, чтобы признать, что иногда эти старомодные рецепты можно улучшить. Это определенно так, и я не могу дождаться, когда вы попробуете это!
Картофельные котлеты со шпинатом
Время на подготовку: 20 минут.
Время приготовления: 25 минут.
Общее время: 45 минут
Выход: 6 порций
Размер порции: 130 г (4,5 унции)
Кухня: американская
Тип: Закуска
Ингредиенты:
1 фунт (500 г) вареного картофеля, очищенного от кожуры и пюре
1/3 стакана сливок
1 яйцо
1 мелко нарезанная луковица
250 г свежего шпината
2 измельченных зубчика чеснока
2 стакана нарезанных грибов кремини
1 стакан панировочных сухарей
Оливковое масло для жарки
Сметана для сервировки
инструкции
1. Смешать картофель со сливками и яйцом. Приправить солью и перцем.
2. Добавьте панировочные сухари и мелко перемешайте.
3. Нагрейте чайную ложку оливкового масла на среднем огне. Обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить грибы и варить, пока не испарится вся лишняя жидкость. Добавьте свежий шпинат и измельченный чеснок. Оставить на огне, пока шпинат не увянет. Приправить солью.
4. Смешайте шпинат и грибы с картофелем и сформируйте шесть ровных котлет.
5. Обжарить каждую котлету в оливковом масле на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Эти картофельные котлеты не похожи ни на что из того, что вы когда-либо пробовали - и они вам понравятся!
Вареный картофель, яйцо и сливки придают им чудесный аромат.
Грибы кремини, чеснок и шпинат дополняют аромат картофеля.
Придайте форму круглой формы и обжарьте до золотистого цвета
Подавать со сметаной - получится вкусная и легкая закуска.
Время на подготовку 20 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 45 минут
Ингредиенты
- 500 г вареного картофеля, очищенного и протертого
- 1/3 стакана сливок
- 1 яйцо
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 250 г свежего шпината
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 стакана нарезанных грибов кремини
- 1 стакан панировочных сухарей
- Оливковое масло для жарки
- Сметана для сервировки
инструкции
- Картофель смешать со сливками и яйцом. Приправить солью и перцем.
- Добавить панировочные сухари и мелко перемешать.
- Нагрейте чайную ложку оливкового масла на среднем огне. Обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить грибы и варить, пока не испарится вся лишняя жидкость. Добавьте свежий шпинат и измельченный чеснок. Оставить на огне, пока шпинат не увянет. Приправить солью.
- Соедините шпинат и грибы с картофелем и сформируйте шесть ровных котлет.
- Обжарить каждую котлету в оливковом масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Информация о питании:
Урожай:
6Размер порции:
4,5 унцииКоличество на порцию: Калорий: 167 Всего жиров: 2,7 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 30 мг Натрий: 187 мг Углеводы: 29,9 г Волокно: 4,1 г Сахар: 3,7 г Белки: 6,8 г
Рецепты от команды DIYnCrafts
3 простых способа сохранить садовые продукты с 20 рецептами
15 самых простых рецептов хлеба без дрожжей
Лучший рецепт запеченного лосося с медом и чесноком
Рецепт пирожка с лососем с видео
Рецепт запеченной жареной курицы с розмарином
