Продовольственные товары в наши дни, конечно, не из дешевых. Многие семьи ежемесячно тратят сотни долларов на то, чтобы прокормить свои семьи, и важно, чтобы эти продукты оставались последними.
Правильное хранение продуктов очень важно, чтобы они прослужили так долго, как должны. Существуют различные способы хранения продуктов, которые помогут им оставаться свежими в течение нескольких дней или даже недель после покупки. Прежде чем отправиться в продуктовый магазин, обязательно прочтите наш список советов по экономии продуктов, чтобы знать, как хранить продукты, чтобы они оставались там дольше.
Есть несколько уловок, которые помогут вам сохранить свежесть пищи и продлить ее срок хранения. Если вы когда-либо покупали салат и выбрасывали половину из-за того, что через несколько дней он стал коричневым, или обнаружили, что ваш лук просто недостаточно долго хранится, чтобы вы могли использовать его все, возможно, вам придется изучить несколько из этих советов.
Не давайте меду кристаллизоваться
Мед очень вкусный, но он может быстро кристаллизоваться. На самом деле мед - единственная еда, которая никогда не портится, но со временем может стать сладкой. Просто поместите всю банку с медом в стеклянную емкость с небольшим количеством воды на дно и поставьте ее на грелку для свечей. Это помогает декристаллизовать его и делает его удивительно теплым, поэтому он легко выливается.
Через - Pinterest
Храните овощи в горшках
Вместо того, чтобы хранить корнеплоды и зелень в холодильнике, вы можете хранить их в горшках с песком. Просто поместите их в цветочный горшок, засыпьте корни чистым песком и вынимайте их по мере необходимости. Держите горшок в прохладном темном месте. Это отлично подходит для моркови и имбиря.
Через - Doorsixteen
Держите холодильник в чистоте
Если что-то в вашем холодильнике испортится, вы почувствуете запах, и на нем останется плесень, которая может попасть на другие продукты. Чистите холодильник не реже одного раза в неделю или около того, и если у вас есть испорченные продукты, не забудьте продезинфицировать их с помощью отбеливателя. Хранение в чистоте холодильника гарантирует, что все ваши продукты останутся свежими дольше.
Через - MarthaStewart
Хранить лук в колготках
Колготки отлично подходят для хранения лука. Они не только относительно дешевы, но и могут помочь вам сохранить съедобность лука до 8 месяцев. Просто купите дешевую пару колготок (если у вас нет старой пары, лежащей поблизости, которую вы хотите использовать) и обязательно завяжите узел между луковицами. Это отлично подходит для хранения, потому что сохраняет лук свежим, и его легко повесить на трусики или даже на кухонную стену. Via - Seriouseats, Фото
Заморозить зеленый лук в пластике
Если вы пьете воду в бутылках или даже газированные напитки в пластиковых бутылках, оставьте несколько из них для хранения зеленого лука. Просто нарежьте лук и убедитесь, что он полностью высох, чтобы не обжечься. Вылейте их в пластиковую бутылку, датируйте и заморозьте. Это отличный способ сэкономить место на некоторое время, и когда он вам понадобится, вам просто нужно вылить необходимое количество, а остальное положить обратно в морозильную камеру.
Через - Lunchinabox
Купить абсорбер газа этилена
Поглотители этиленового газа отлично подходят для холодильника. Вы можете получить 3 примерно за 15 долларов, и они будут поглощать этиленовый газ, выделяемый фруктами и овощами. Это помогает сохранять свежесть в течение более длительного периода времени. Фактически, вы можете хранить фрукты и овощи в 3 раза дольше, поглощая производимый ими этилен.
Через - Amazon.com
Храните травы в пластике
То, как вы храните травы, является синонимом того, как долго они хранятся. Чтобы они держались дольше, накройте полиэтиленовой пленкой и закрепите резинкой. Поместите их в холодильник и вытаскивайте по мере необходимости. Это отличный способ сохранить в свежем виде базилик, кинзу, чеснок и другие травы.
Via - Thekitchn
Храните масляные травы в кладовой
Более жирные травы, такие как тимьян, нужно связать вместе, а затем повесить в таком месте, чтобы они пропускали воздух. Вы можете разместить их в кладовой, если у вас относительно большая кладовая, или просто повесить их на кухонную стену. Это не только сохранит свежесть, но и станет отличным украшением кухонных стен.
Через - Pinterest
Купите ароматизатор с травами
Если вы склонны использовать много разных трав, аромат трав - отличное вложение. Herb Savor - это просто кухонный гаджет, благодаря которому травы сохраняются на 3 недели дольше, чем при традиционных методах хранения. Он имеет водную основу и является отличным выбором для хранения спаржи и многих различных трав.
Через - Amazon.com
Используйте уксус, чтобы ягоды оставались дольше
Замачивание ягод в растворе уксуса и воды перед хранением в холодильнике продлит их на несколько дней дольше, чем просто положить их в холодильник. Просто добавьте одну часть уксуса к 10 частям воды и помешивайте ягоды в течение нескольких секунд. Промыть и хранить. При использовании этого метода клубника может храниться на две недели дольше.
Via - Passionforsavings
Используйте кулинарный спрей на гуакамоле
Если у вас остался гуакамоле, перед хранением сбрызните его небольшим количеством кулинарного спрея. Масла из кулинарного спрея помогут вашему гуакамоле не потемнеть. Вы также можете сохранить косточку авокадо в гуакамоле, потому что косточка содержит натуральные масла, которые также помогут сохранить ее и не допустить переворачивания.
Через - Onegoodthingbyjillee
Храните лук и картофель в отдельных местах
Лук и картофель нельзя хранить вместе. Если положить их в одно и то же место, картофель испортится намного быстрее. Храните лук в прохладном сухом месте, чтобы он продержался дольше, и держите картофель на отдельной полке или свешиванием через всю комнату от лука.
Через - Thevspotblog, Фото
Храните яблоко с картофелем
Если у вас есть яблоко, положите его в мешок или корзину вместе с картофелем. Яблоко предотвратит прорастание картофеля, что поможет им продержаться дольше. Просто бросьте в картофель красное или зеленое яблоко и заменяйте его каждый раз, когда покупаете молодой картофель.
Через - Rubbercowgirl
Ежедневно проверяйте свои яблоки
Есть старая поговорка, что одно тухлое яблоко испортит букет. Это действительно верное заявление. Одно испорченное яблоко погубит и другие яблоки. Вы должны ежедневно проверять свои яблоки, чтобы убедиться, что у вас нет гнилых, и, если вы это сделаете, выбросьте их, чтобы защитить другие яблоки.
Через - Thedailymeal
Сливочное масло поможет сохранить сыр свежим
Прежде чем хранить кусок сыра, добавьте немного сливочного масла на разрезанную сторону. Это предотвратит высыхание сыра. Просто нанесите масло на срезанный конец и храните сыр как обычно. Масла в сливочном масле защищают края сыра и гарантируют, что вам не придется срезать твердый, хрустящий сыр, когда вы снова его используете.
Через - Thedailymeal
Никогда не используйте пластик для сыра
Вопреки тому, что вы, возможно, узнали в прошлом, никогда не заворачивайте сыр в полиэтиленовую пленку. Вместо этого заверните его в вощеную бумагу и храните в полиэтиленовом пакете. Вам также следует хранить сыр в самом теплом месте холодильника, например, на дверце или в контейнере для овощей.
Через - Thekitchn
Заморозить свежие травы
Вы можете заморозить свежие травы, чтобы они оставались дольше. Просто нарежьте их и положите в форму для кубиков льда, залейте оливковым маслом. Когда они заморозятся, вы можете вынуть их и поместить в пластиковый пакет для заморозки, если хотите. Не забудьте указать дату и маркировать пакет, чтобы знать, что в нем находится и когда вы его заморозили.
Через - Thekitchn
Храните продукты в нужных местах
Если просто положить продукты в холодильник, многие из них, скорее всего, испортятся. Очень важно проверить температуру в холодильнике и убедиться, что она составляет 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Никогда не смешивайте мясо с фруктами и овощами в ящике для более свежих продуктов и не нарезайте продукты, пока не будете готовы их использовать. Прежде чем отправиться заправлять холодильник, убедитесь, что вы вытягиваете старые продукты вперед и перевертываете их, чтобы использовать их в первую очередь.
Через - Squawkfox
Храните спаржу как цветы
Храня спаржу, думайте о цветах. Просто срежьте стебли и поместите их в емкость с водой. Накрыть полиэтиленом и хранить в холодильнике. Вы можете использовать резинку, чтобы удерживать пластик на месте, и это хороший способ хранить петрушку и другие травы. Он сохранит спаржу свежей как минимум неделю.
Через - Alwaysorderdessert
Заверните бананы перед хранением
На самом деле, вам не нужно оборачивать всю гроздь бананов, но если вы обернете корону небольшой полиэтиленовой пленкой, бананы будут оставаться свежими почти на неделю дольше, чем обычно. Храните бананы на прилавке и вдали от других фруктов и овощей, потому что они производят большое количество этиленового газа, который может привести к более быстрому порче других фруктов и овощей.
Через - Snapguide
Используйте бумажное полотенце при хранении салата
Добавьте бумажное полотенце в салат перед хранением, чтобы он впитал влагу, из-за которой салат испортился. Просто поместите бумажное полотенце поверх салата в миску или полиэтиленовый пакет, и оно не позволит влаге вызвать увядание салата и продержится на неделю дольше, чем при обычном хранении.
Через - Lifehacker
Заверните овощи в алюминиевую фольгу
Перед хранением брокколи, салата и сельдерея заверните их в алюминиевую фольгу. Фольга поможет сохранить овощи хрустящими до 4 недель. Просто заверните в фольгу и храните в выдвижном ящике холодильника. Вместо того, чтобы выбрасывать салат и другие овощи через несколько дней после их покупки, вы можете хранить их до месяца, чтобы вам не приходилось спешить, чтобы съесть их, как только вы вернетесь домой из продуктового магазина.
Через - Lifehacker
Используйте банки Mason для хранения в холодильнике
Банки каменщика относительно недороги, и у большинства людей дома есть несколько. На самом деле из них получаются гораздо лучшие контейнеры для хранения, чем из пластиковых мисок. Они не пачкают, поэтому в них можно хранить помидоры и соусы, и они помогут сохранить продукты свежими в течение нескольких дней, чем традиционные методы хранения.
Через - Easyst2
Храните помидоры в бумажных пакетах
Никогда не храните помидоры в полиэтиленовых пакетах. Этилен в них заставит их быстрее созревать и портиться. Вместо того, чтобы хранить их в пакетах, в которых они входят, храните их в бумажном пакете. Если они еще не созрели, храните их стеблем вниз в прохладном месте, а если вы хотите, чтобы они созрели быстрее, храните их вместе с фруктами, которые также содержат этилен, который поможет им созреть. Спелые помидоры нельзя хранить в холодильнике. Храните их в сухом месте при комнатной температуре и вдали от солнечных лучей.
Через - Юмсугар
Используйте пластиковые бутылки для хранения
Если у вас остались пластиковые бутылки, вы можете использовать их для закрытия пластиковых пакетов. Просто отрежьте верхнюю часть и используйте ее, чтобы запечатать пакет. Если вы храните продукты, важно держать их закрытыми, чтобы не проникал кислород. Просто поместите отрезанный кусок внутрь пакета и закройте крышку, убедившись, что она плотно закрыта.
Via - Наша коллекция лайфхаков :)
Храните имбирь в морозильной камере
Если вы используете свежий имбирь, вы можете хранить его в морозильной камере, что значительно упростит натирание на терке. Пилинг также натерется, поэтому вам не придется его очищать перед использованием. Хранение его в морозильной камере также помогает сохранить его, чтобы он прослужил намного дольше, чем если бы вы храните его в холодильнике или кладовой.
Через - Lowcarbdiets
Заморозьте орехи для долгой свежести
Вернувшись из магазина домой, поджарьте орехи, а затем заморозьте их. Жареные орехи имеют гораздо лучший вкус и хранятся намного дольше, чем сырые. Для запекания просто разложите их на противне в один слой и запекайте 15 минут при 350 градусах. После охлаждения положите их в пакеты для заморозки, промаркируйте и датируйте.
Через - Фото
Храните грибы в бумажном пакете
Запрещается хранить грибы в полиэтиленовом пакете. Пластик может вызвать плесень из-за избытка влаги. Бумажный пакет поможет им оставаться сухими, что немного дольше сохранит их свежесть. Храните их в сухом прохладном месте или в ящике для более свежих продуктов в холодильнике.
Узнайте, куда идет еда
Храните ли вы в холодильнике или на прилавке, вы должны знать, какие продукты и где хранить. Как правило, цитрусовые, дыни, чеснок, киви, лук, картофель, ананасы и нектарины всегда следует хранить в кладовой или на прилавке. В холодильнике хранятся яблоки, виноград, грибы, листовые зеленые овощи, вишня и другие продукты.
Через - Thevspotblog
Храните молоко посередине
Молоко всегда следует хранить в середине холодильника, а не на дверце. Сегодня есть много холодильников с более широкими дверцами для молока и других емкостей большего размера, но если вы хотите, чтобы молоко дольше оставалось свежим, храните его в холодильнике. Чтобы молоко не портилось, ему нужна более низкая температура.
Храните яйца на полке
Если вы хотите, чтобы яйца оставались дольше, храните их в холодильнике, а не на дверце. Яйца, которые хранятся на средней полке, прослужат до 4 недель после даты их продажи, а яйца, хранящиеся у двери, часто начинают портиться прямо перед продажей по дате. Даже если у вас есть подставка для яиц в дверце, не храните там яйца.
Через - Frolic-blog
Используйте лед на черствый хлеб
Чтобы оживить несвежий хлеб, натрите его кубиком льда, а затем выпекайте 12 минут при температуре около 200 градусов. Это помогает смягчить хлеб и придать ему свежий вкус. Учтите, что заплесневелый хлеб есть нельзя. Используйте это только для хлеба, срок годности которого истек на пару дней.
Via - Realsimple
Соль в молоко
Чтобы молоко дольше оставалось свежим, вы можете добавить в картонную коробку щепотку соли. Это также работает с жирными сливками. Даже щепотка соли никогда не будет замечена, когда вы попробуете молоко, и это может помочь продлить свежесть на неделю после срока употребления.
Храните изюм в банке
Чтобы изюм не затвердел, храните его в каменной банке с плотной крышкой. Если они затвердели до того, как вы поместите их в банку, вы можете оживить их, бросив в горшок и погрузив в воду. Доведите воду до слабого кипения и выключите плиту. Дайте изюму настояться около 10 минут, а затем слейте воду.
Через - Flickr
Заморозьте созревшие бананы для выпечки
Если у вас есть слишком спелые бананы, чтобы их можно было есть целиком, вы все равно можете использовать их для выпечки. Если вы не совсем готовы превратить созревшие бананы в вкусные кексы, просто очистите их и заморозьте. По отдельности заверните их в полиэтиленовую пленку и храните несколько штук в пакете для заморозки. Затем просто разморозьте их, и вы готовы запекать.
Via - Shockinglydelicious
Заморозить томатную пасту
Когда вы открываете банку томатной пасты и вам нужна только ложка или около того, вместо того, чтобы выбросить остаток или положить в холодильник, вы можете заморозить то, что осталось. Просто переложите его на вощеную бумагу и положите в морозильную камеру. После замораживания вы можете очистить томатную пасту от бумаги и хранить ложки пасты в пакете для заморозки. Вам даже не нужно их размораживать перед приготовлением с ними.
Через - Томатная паста
Храните хлеб в правильных контейнерах
Чтобы сохранить свежий хлеб, нужно знать, в каких контейнерах он должен находиться при хранении. Если вы покупаете хлеб буханками, то он находится в правильном контейнере. Пакет поможет сохранить его в свежем виде. Предварительно нарезанный хлеб для сэндвичей следует хранить в пакете. Хлеб с хрустящей корочкой, например, кустарный, следует хранить в пластиковых пакетах, чтобы он не стал губчатым.
Via - Passionforsavings
Заморозить муку и сахар
Если вы склонны покупать больше муки и сахара, чем обычно требуется, вы можете хранить их в морозильной камере, чтобы сохранить свежесть. Просто поместите весь пакет в морозильную камеру, и вы можете хранить его там до шести месяцев или дольше. Нет необходимости оттаивать его, потому что он не замерзнет, но поможет сохранить его свежим.
Через - Ehow
Сохраняйте свежесть нарезанных фруктов
При нарезке фруктов можно обмакивать ломтики в имбирный эль или лимонно-лаймовую содовую, чтобы внутренности не стали коричневыми. Просто поместите фрукты в миску и добавьте жидкость. Дайте ему впитаться примерно 15 минут, а затем процедите и высушите. Вкус фрукта не изменится, и он будет оставаться свежим намного дольше.
Апельсиновый сок сохраняет персики свежими
Апельсиновый сок отлично подходит для сохранения свежести персиков при замораживании. Просто разрежьте пополам и удалите косточку, а затем окуните только мясистую сторону в апельсиновый сок. Выложите персики на противень мякотью вверх и заморозьте. Когда они сильно заморозятся, вы можете переложить их в пакеты для заморозки и датировать их, чтобы знать, когда вы их заморозили.
Via - Janiserendipity