Этот рецепт яблочной крошки - классический американский десерт. Используя свежие яблоки, настоящее масло, сахар и начинку из овсяных хлопьев, вы создадите теплый яблочный десерт, приправленный корицей и сахаром. Подавайте это со свежими взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого, чтобы получить культовый яблочный десерт вашей мечты.
Если вы, как и я, любите яблочные десерты, то я знаю, что вы будете в восторге от этого карамельного яблочного печенья с пирогом с арахисовым маслом.
Рецепт яблочной крошки
Как только наступает сезон яблок, я отправляюсь в местный сад, чтобы запастись своими любимыми блюдами. У меня уже есть список рецептов яблок, которые я буду делать.
Однако этот рецепт яблочной крошки - один из моих любимых. В отличие от пирога, это один из тех рецептов, по которым, независимо от того, насколько хороши или плохи ваши навыки выпечки, его легко приготовить.
Мне нравится, как легко это за несколько минут бросить в духовку и приготовить теплый десерт после ужина.
Не нужно суетиться из-за корочки идеальной формы или даже из-за того, насколько идентичны мои яблоки в итоге. Крошка - это сложенный и простой в сборке десерт, который имеет невероятный вкус и должен выглядеть немного неаккуратно.
Вы также можете попробовать мой яблочный пирог-фри, пирожные с яблоками или хрустящие жареные яблочные кольца в качестве отличных десертов, которые все любят.
Какие яблоки лучше всего использовать?
Я считаю, что для любого рецепта печеного яблока хорошо подходит терпкость, присущая яблокам Granny Smith или Golden Delicious. В сочетании с сахаром они хорошо смягчаются и не слишком сладкие.
Другие удивительные варианты, которые я использовал, - это Braeburn, McIntosh, Jonagold и даже Honeycrisp.
Помимо сладости яблока, при запекании нужно учитывать, насколько оно станет мягким.
Уже более мягкое яблоко, такое как Red Delicious, чудесно смягчит при выпечке, но вы можете обнаружить, что оно слишком мягкое для крошки или пирога, но отлично подходит для яблочного пюре.
Независимо от того, какое яблоко у вас под рукой, оно, скорее всего, отлично получится в этом надежном рецепте яблочной крошки.
Как подать яблочную крошку
Лучший и самый очевидный способ подать этот рецепт яблочной крошки - вынуть ее из духовки и посыпать взбитыми сливками или мороженым из ванильных стручков. Эти методы самые распространенные. Они также мои личные фавориты из-за классического вкуса. Однако ниже приведены некоторые альтернативные идеи, которые одинаково вкусны и немного улучшают этот рецепт, чтобы сделать его лучше любого другого яблочного блюда, которое вам нравилось в прошлом.
- Полить сверху горячим карамельным сиропом.
- Подавать с соленым карамельным мороженым.
- Сверху выложите мороженое с сахаром и корицей.
- Подавать с сиропом ириски.
Ингредиенты для крошки яблочного пирога
Для яблочной начинки:
- Яблоки
- Сахарная пудра
- Кукурузный крахмал
- Сушеная клюква
- Корица
- Мускатный орех
- Вода
Для начинки из крошки:
- Сахарная пудра
- Овсяные хлопья
- Мука общего назначения
- коричневый сахар
- Порошок для выпечки
- Масло сливочное
- Морская соль
Как приготовить рецепт яблочной крошки
Начните со сбора и измерения всех ваших ингредиентов, чтобы они были под рукой и были легко доступны, когда вы будете собирать этот десерт.
Приготовьте форму для запекания, сбрызнув антипригарным спреем или смазав маслом. В это время вы также захотите предварительно разогреть духовку.
Затем вы соедините яблоки с ингредиентами начинки и перемешайте, пока они не станут хорошо покрытыми, прежде чем вылить в подготовленную форму для запекания.
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты с корочкой до тех пор, пока они не станут однородными, а затем добавьте масло, как указано.
Когда крошка будет готова, вылейте ее поверх яблок и сверху посыпьте морской солью, прежде чем отправляться в духовку для запекания.
Подавать по желанию с сиропом, мороженым или взбитой начинкой.
Видео рецепт:
Карточка рецептов для печати:
Подготовка 15 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час
Ингредиенты
Начинка яблочной крошки:
- 6 яблок, нарезанных
- 2/3 стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/3 стакана воды
Яблочный топпинг:
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 1 стакан универсальной муки
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 5 унций сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
- Щепотка морской соли
инструкции
- Соберите все материалы, отмерьте и приготовьтесь к приготовлению рецепта; Разогрейте духовку до 180C / 350F;
- Приготовьте форму для выпечки с антипригарным кулинарным спреем или маслом и отложите;
- В большой миске смешайте нарезанные яблоки с сахарной пудрой, корицей, мускатным орехом, кукурузным крахмалом и клюквой, пока они не станут хорошо покрытыми и однородными;
- Смешать с водой и вылить в подготовленную форму для запекания;
- В отдельной миске смешайте измельченные ингредиенты из муки, овсянки, сахарной пудры, коричневого сахара, разрыхлителя и перемешайте, пока хорошо не смешаются;
- Холодное масло нарезать небольшими кусочками, а затем смешать с сухими ингредиентами, пока масло не станет равным с горошину. Для этого шага вы можете использовать кондитерский нож или свои руки;
- Вылейте крошку поверх яблок в форме для запекания и посыпьте сверху щепоткой морской соли;
- Выпекайте 45 минут или пока верх не подрумянится, а яблоки не станут мягкими и не начнут пузыриться по краям.
- Подавать с любимой начинкой из мороженого, взбитых сливок или карамельного сиропа.
Информация о питании:
Урожай:
6Размер порции:
1Количество на порцию: Калорий: 605 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 51 мг Натрий: 225 мг Углеводы: 105 г Волокно: 7 г Сахар: 70 г Белки: 5 г