Мой рецепт домашних запеченных макарон с сыром - идеальный рецепт комфортной еды, который можно приготовить сегодня вечером для вашей семьи. Идеальное сочетание пасты al dente, моцареллы, чеддера и уникальной смеси специй делает это простое блюдо тем, о чем стоит поговорить. Вам понравится, насколько это просто, и особенно то, что это удобно для детей.
Хотите использовать разные сыры? Взгляните на мои макароны и сыр за миллион долларов с пармезаном спереди и в центре вместо традиционного чеддера.
Домашний запеченный макинтош с сыром
Я люблю хорошие домашние запеченные макароны с сыром. Это такой идеальный рецепт комфортной еды! Когда я хочу чего-то теплого и успокаивающего, но не хочу готовить большой обед, это мой рецепт. Не повредит, что это нравится всей моей семье! Он абсолютно восхитителен, наполненный всем сырным вкусом, который вы ожидаете, и легким жаром от хлопьев чили.
Еще одна забавная версия пасты - это рецепт макарон с орехами и сыром, наполненный полезными овощами!
Могу ли я использовать для этого рецепта пасту других форм?
Мне нравится использовать ракушки для этого рецепта домашних запеченных макарон с сыром, потому что они очень хорошо держатся в соусе. Конечно, в традиционных рецептах используются макароны до локтя, но вы можете использовать любую крепкую пасту, которую захотите. Ригатони, пенне или даже фузилли - это все варианты, которые я храню в кладовой, которые хорошо подойдут для этого рецепта выпечки.
Нужно ли запекать этот макинтош с сыром?
Вам не нужно печь этот рецепт, если у вас нет времени на этот дополнительный шаг. Хотя запекание дает макаронам немного больше времени для приготовления и позволяет сыру расплавиться и стать золотисто-коричневым, это не обязательно для вкусной еды. Этот домашний рецепт макарон с сыром можно подавать прямо из кастрюли, и при этом он будет абсолютно восхитительным.
С чем мне подавать этот макарон с сыром?
Я люблю этот рецепт как блюдо само по себе, но я знаю, что не все хотят на ужин сливочную пасту и сыр. Если у вас семья, которая любит мясо и картошку, возможно, вам захочется, чтобы белок добавлялся к запеченным макаронам и сыру.
В этом случае вам следует ознакомиться с моими рецептами приготовления глазурованного мясного рулета на барбекю или с этим рецептом запекания курицы в мультиварке. Другие отличные варианты включают традиционное жаркое из говядины, жареный цыпленок или эти фрикадельки из моцареллы в медленном огне.
Тем, кто хочет придерживаться вегетарианской диеты, можно вместо этого добавить гарнир этих жареных грибов с чесноком и тимьяном или немного жареной цветной капусты. Возможности этого макарон с сыром поистине безграничны, так как он подходит практически к любому блюду!
Ингредиенты
- Паста из ракушек
- Оливковое масло
- Масло сливочное
- Мука
- Дольки чеснока
- красный лук
- Молоко
- Крем
- Хлопья чили
- Паприка
- Моцарелла
- чеддер
Как приготовить домашние макароны с сыром
Начните этот рецепт со сбора и измерения ингредиентов. Вы также можете использовать это время, чтобы нарезать или измельчить лук, чтобы он был готов, когда вы дойдете до этого шага.
Затем разогрейте духовку до 200ºC или 400ºF и опрыскайте форму для выпечки антипригарным спреем.
Пока ваша духовка разогревается, вы будете готовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Вы хотите, чтобы паста была al dente с небольшим «кусочком».
Пока макароны готовятся, вы начнете готовить соус. Для этого нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте специи и масло и перемешайте, пока не растает.
Постепенно добавляйте жидкости, взбивая соус, чтобы он получился гладким и не имел комков. Дайте этой смеси вариться на слабом огне еще несколько минут, пока она не загустеет, затем добавьте соль и перец вместе с сыром. Перемешайте, пока сыр не расплавится.
Вылейте макароны в форму с соусом и хорошо перемешайте, прежде чем вылить в форму для выпечки с распылителем.
Сверху посыпьте сыром и запекайте, как указано.
Видео рецепт:
Рецепт для печати:
Время на подготовку 20 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 50 минут
Ингредиенты
- 300 г макаронных изделий из скорлупы
- Сливочное масло 2 ст.
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 ст.ложки муки
- 2-3 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 красной луковицы, измельченной
- 1 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1 ч.л. хлопьев чили (хлопья красного перца)
- 1 1/2 ч.л. паприки
- 2/3 стакана моцареллы
- 1 стакан сыра чеддер
- Дополнительно: 1 / 3–1 / 2 стакана дополнительного сыра, чтобы покрыть макароны перед выпечкой.
инструкции
- Начните со сбора ингредиентов. Измерьте, измельчите и нарежьте кубиками по мере необходимости, затем отложите;
- Затем разогрейте духовку до 200ºC или 400ºF и опрыскайте форму для выпечки антипригарным спреем.
- Приготовьте макароны, чтобы они стали мягкими, с небольшим кусочком, процедите и отложите;
- Пока вы готовите пасту, можно начинать готовить соус. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук. Вы хотите, чтобы они были нежными и полупрозрачными. Когда они достигнут этой точки, добавьте специи и масло, затем перемешайте, пока все не растает;
- Медленно перемешайте жидкие ингредиенты, взбивая соус, чтобы не образовались комочки. Дайте смеси повариться на медленном огне несколько минут, чтобы она загустела;
- Добавьте соль, перец и сыр, не добавляя немного сыра, чтобы покрыть запеканку перед тем, как поставить ее в духовку;
- Перемешайте, пока сыр не растает, затем вылейте макароны в форму с соусом и хорошо перемешайте, прежде чем вылить в подготовленную форму для запекания;
- Сверху посыпьте еще сыром и запекайте, как указано.
Информация о питании:
Урожай:
6Размер порции:
1Количество на порцию: Калорий: 22828 Общее количество жиров: 166 г Насыщенные жиры: 42 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 79 г Холестерин: 84 мг Натрий: 533 мг Углеводы: 4390 г Волокно: 256 г Сахар: 81 г Белки: 838 г