Помимо очевидных персонажей и аттракционов, что еще больше всего запомнилось вам в Диснейленде и Диснейленде? Помните мягкий, холодный ананасовый вкус Dole Whip? Что ж, благодаря фантастической королеве веб-выпечки, Джемме, которая принесла нам роскошный красный бархатный торт из лавы, теперь вы можете воссоздать свой собственный Dole Whip дома.
Это почти похоже на обман, потому что вам нужно всего два ингредиента, он не требует замораживания, а так как он не содержит молочных продуктов, он подходит для веганов!
Видео направления:
Рецепт Джеммы Стаффорд Ютубер.
Для трех-четырех порций все, что вам нужно, это:
- 4 чашки (450 г) маленьких кусочков замороженного ананаса
- 1 стакан (8 унций / 225 г) обезжиренного кокосового молока - вы также можете использовать другие альтернативы, такие как миндальное молоко
Как я уже упоминал, эта поездка по переулку памяти очень проста. Вы начинаете с заливки (очень холодного) молока в блендер, а затем замороженных кусочков ананаса. Включите его и позвольте машине работать, пока он не станет кремообразным и без кусков. Чтобы сделать это правильно, вам нужно будет останавливаться, чтобы время от времени помешивать его вручную - возможно, примерно три или четыре раза в общей сложности. Как только вы добьетесь такой легкой взбитой консистенции, самое время приступить к делу!
Если вы купили, нарезали и заморозили свой собственный ананас, а не покупали его в магазине, то сохраните свою скорлупу. Вы можете использовать выдолбленную нижнюю половину как чашу для настоящей тропической сервировки, а если пропустить ее через кондитерский мешок, вы получите классический закрученный вид.
Лучше делать меньшее количество, потому что, если вы заморозите остатки, они станут твердыми, и вы потеряете эту чудесную кремовую текстуру. Если вы хотите еще несколько освежающих ледяных угощений, почему бы не приготовить собственное мороженое или сорбет? Вам даже не понадобится мороженица!