Только представьте, если бы вы могли один раз посадить овощи и наслаждаться ими год за годом. Хорошая новость в том, что вы можете! Многолетние овощи - отличный способ пополнить запасы продуктов питания, а также снять напряжение с вашего недельного продовольственного бюджета.
Как и многолетние цветы, многолетние овощи можно посадить один раз и наслаждаться ими в течение нескольких сезонов, что делает их ценным дополнением к вашему саду. Садоводы выращивают их веками, так как они идеально подходят для большинства условий выращивания и климата.
Даже садоводы с коротким вегетационным периодом могут наслаждаться многолетними овощами, и даже тем, у кого ограниченное пространство, все еще есть возможности для выращивания. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим садоводом или занимались садоводством в течение многих лет, есть варианты, соответствующие вашим потребностям и способностям.
Если вам интересно узнать больше о посадке многолетних овощей, вы попали в нужное место. Ниже вы узнаете о том, какие овощные растения являются многолетними, где найти многолетние овощные растения и, конечно же, как ухаживать за многолетними овощами.
Итак, каковы некоторые преимущества выращивания многолетних овощей? Давайте изучим их.
Вот 13 преимуществ выращивания многолетних овощей:
- Вы можете сэкономить семена, чтобы использовать их в следующем вегетационном сезоне, что сэкономит вам деньги.
- Из многолетних овощей можно получить несколько фунтов продукции всего из одного растения, что помогает увеличить запасы пищи с меньшими затратами.
- Многолетние овощи можно консервировать , замораживать или сушить для использования в зимние месяцы. Это простой и эффективный способ пополнить запасы.
- Вы можете добавить многолетние овощи в бордюры и грядки для визуальной привлекательности. Это растения, которые функциональны, а также являются привлекательным дополнением к вашему ландшафту.
- Многолетние овощи различаются по размеру, поэтому вы можете выбрать варианты, которые идеально подходят для небольших помещений и контейнеров .
- Многолетние сорта овощей более богаты питательными веществами, чем другие сорта овощей, они могут добавить питательные вещества в ваш рацион.
- Лучше для окружающей среды Для выращивания этих овощей требуется меньше воды, поэтому растущие ресурсы несут меньшую нагрузку.
- Если вы хотите сажать многолетние овощи, чтобы сэкономить время, деньги или просто развлечься, вот несколько полезных советов, которые помогут вам начать работу.
- Многолетние овощи не требуют особого ухода . После первого года роста растения становятся сильными и укоренившимися, требуя все меньше и меньше ежедневного ухода.
- Большинство многолетних овощей устойчивы к вредителям. Те, что привлекают вредителей, легко поддаются лечению. Это означает меньше времени на борьбу с насекомыми (и меньшее количество химикатов) и высокий урожай.
- Многолетние овощи действительно могут помочь подкормить соседние растения . Они отправляют азот в почву и дают растениям-компаньонам дополнительный стимул.
- Многолетние овощи действительно могут улучшить почву . По мере того, как с годами они растут и отмирают, они будут добавлять в почву органические вещества, которые способствуют ее естественному росту.
- Многолетние овощи продлят сезон сбора урожая . Вы можете сажать сериями и собирать несколько урожаев в течение сезона.
- Если у вас влажный и грязный ландшафт, не беспокойтесь. Некоторые многолетние овощи могут хорошо расти в тех местах, где большинство однолетних овощей не хватило бы на неделю.
Теперь, когда вы знаете о преимуществах выращивания многолетних овощей, давайте поговорим о том, какие растения вам следует добавить в свои планы садоводства. Вот лучшие многолетние овощи, которые можно попробовать выращивать в собственном помещении.
9 многолетних овощей, которые может выращивать каждый:
1. Любисток
У любисток ярко-зеленые стебли, очень похожие на сельдерей. На самом деле они даже на вкус сельдерея. По этой причине любисток лучше всего использовать, как сельдерей, в салатах, супах и тушеных блюдах.
Как вырастить любисток:
Любисток лучше всего выращивать из семян. Чтобы начать выращивание растений, начните семена в помещении за 6 недель до последних морозов сезона. Сажайте семена ¼ глубоко.
На данный момент расстояние не так важно, потому что вы прорежете растения, когда будете готовы к пересадке. Любисток лучше всего проявляет себя, когда ему предлагают богатую питательными веществами почву, полное солнце и компост в качестве источника питательных веществ.
Любисток можно пересаживать после того, как минует угроза заморозков. Просто не забудьте разместить растения на расстоянии не менее 2 футов друг от друга, потому что они могут легко достигать 4 футов в высоту.
После пересадки на открытом воздухе поддерживайте влажность почвы, выпивая 2 дюйма воды в неделю.
Как собирать любисток:
Вы можете собирать любисток примерно через 90 дней со дня посева семян. Просто обрежьте стебли и листву. Затем промойте их, удалив весь мусор.
Любисток можно употреблять в свежем виде или заморозить / высушить на потом.
2. Радиккио
Радиккио очень похож на пурпурную капусту и может использоваться во многих отношениях. Он может добавить цвет и аромат практически к любому блюду и часто используется в супах и рагу.
Вы даже можете использовать радиккио в домашних лепешках и салатах.
Как вырастить радиккио:
Нет необходимости запускать семена радиккио в помещении. Вместо этого вы можете посадить их на открытом воздухе, как только исчезнет угроза заморозков. Выберите место с хорошо дренированной почвой и солнечным светом.
Просто посейте семена примерно на ⅓ дюйма ниже почвы и накройте легким слоем дополнительной почвы. Лучше всего сажать радиккио рядами, и можно использовать тонкие саженцы, так как через две недели они начнут прорастать. Радиккио будет полезно пить 1 дюйм воды в неделю.
Как собирать радиккио:
Радиккио даст кочаны, похожие на кочан капусты, ранней осенью. Вы можете просто удалить листву, которая растет на верхушке кроны. Короны будут готовы примерно через 60 дней после посадки и когда они станут твердыми.
Вы можете наслаждаться радиккио в свежем виде или хранить его в герметичном контейнере в холодильнике на потом.
3. Спаржа
Кто не любит спаржу? Спаржу можно готовить на пару, обжаривать или добавлять в запеканки. Купить спаржу в свежем виде может быть дорого, поэтому вырастить ее самостоятельно - экономичный вариант.
Как вырастить спаржу:
Лучше всего выращивать спаржу именно с крон. Избегайте посадки семян или рассады. Короны - лучший и самый простой способ дать спарже хорошее начало. Короны спаржи будут хорошо расти на солнечном участке, где почва богата питательными веществами и содержит больше компоста.
Чтобы посадить кроны, выкопайте траншею шириной не менее 12 дюймов. Каждая траншея должна быть 6 дюймов в глубину. Лучше всего замочить крону в смеси воды и компоста за полчаса до посадки.
Затем просто бросьте корону в траншею на расстоянии 2 фута друг от друга и засыпьте рыхлой почвой. Вам нужно добавлять больше почвы каждые несколько недель, пока не сформируется холмик. Подкармливайте на 2 дюйма воды в неделю.
Как собирать спаржу:
Когда дело касается спаржи, нужно проявить терпение. Избегайте сбора урожая с растения в течение двух лет. Это дает им время укрепить свои корни.
Собрать спаржу можно в начале-середине весны. В это время вы можете просто отрубить копья.
Копья можно почистить и съесть сразу, а можно заморозить или можно на потом.
4. Кале
Кале считается суперпродуктом, потому что она богата многими витаминами и питательными веществами, в которых нуждается ваше тело. Его просто выращивать, и его даже можно выращивать и собирать в более прохладные осенние месяцы, что делает его идеальным многолетним овощем в любое время года.
Как вырастить капусту:
Вы можете без труда вырастить капусту из семян или рассады. При желании можно сажать капусту ранней весной и снова в конце лета для осеннего урожая.
Капусту можно сажать семенами или рассадой еще до того, как минует угроза заморозков. Вы можете сеять семена или рассаду уже за 4-5 недель до последних заморозков сезона, и они выживут.
Выберите место, которое залито солнечным светом, но достаточно светлого оттенка. Убедитесь, что у вас много питательных веществ, а также азот. Почва должна хорошо дренироваться.
Семена следует сажать на ½ дюйма глубиной и прореживать на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Если вы сажаете саженцы, расстояние между ними 12-18 дюймов является идеальным.
Какие сорта многолетней капусты самые лучшие?
Большинство разновидностей капусты - двухлетние, то есть они будут расти в течение двух лет, прежде чем погибнут. Чтобы дольше радоваться своей капусте, вам нужно выбрать многолетний сорт, а не двухлетний.
Если вы хотите, чтобы капуста длилась дольше, некоторые из ваших многолетних вариантов включают:
- Добентон - этот сорт действительно можно размножить черенками. Пока вы продолжаете сохранять черенки и перезапускать их, вы можете выращивать бесконечные запасы.
- Морская капуста - если влажная и песчаная почва является проблемой, морская капуста более снисходительна. Этот многолетний сорт капусты может расти в менее чем идеальных почвенных условиях.
- Трость - этот сорт капусты получил свое название от длинных стеблей, которые он производит. Он предлагает вам не только ежегодный урожай, но и привлекательный внешний вид.
Как собирать капусту:
Один из самых простых способов узнать, когда капуста готова к сбору, - это проверить ее размер. Листва на растении обычно размером с вашу ладонь. В это время вы можете просто обрезать листья.
Не удаляйте все листья и не трогайте центр растения, где образуется новый рост. Капусту можно ополаскивать и добавлять в супы или салаты или даже запекать в чипсах из капусты.
5. Чеснок.
Если вы любите готовить, чеснок просто необходим для вашего многолетнего огорода. Чеснок очень универсален, и его можно использовать для придания аромата вашим повседневным блюдам.
Как выращивать чеснок:
Чеснок - один из самых простых в выращивании многолетних овощей! Выбирайте место с хорошо дренированной почвой, так как на влажных или грязных участках чеснок может быстро загнить.
Выберите место, которое обеспечивает полное солнце, и убедитесь, что в последние несколько вегетационных сезонов место не было заселено другими луковыми растениями.
Вы хотите посадить чеснок из луковиц. Также можно посадить отдельные гвоздики. Сажайте луковицы / гвоздики ранней весной или даже ранней осенью для позднего урожая.
Вы должны посадить зубчики чеснока на расстоянии 4 дюймов друг от друга и глубиной около 2 дюймов. Обеспечьте еженедельный полив на 2 дюйма и дайте растениям больше удобрений, как только листва начнут расти.
Как собирать чеснок:
Убирать чеснок можно в конце июля - начале августа. Может показаться, что растение умерло из-за коричневой листвы. На самом деле это идеальное время для сбора урожая. В это время вы можете осторожно выкопать растения и поставить их сушиться.
Им следует постоять в прохладном и сухом месте в течение двух недель. Затем вы можете принести их в помещение для использования. Пока вы не будете готовы использовать их, храните их в прохладном и сухом месте, где свободно циркулирует воздух. Проводная корзина идеальна.
6. Артишоки
Артишоки - восхитительный многолетний овощ, который может добавить вкуса и удовольствия вашим повседневным рецептам. Вы можете получить несколько голов артишока с одного растения, что даст вам неплохие деньги.
Как выращивать артишоки:
Артишоки обычно выращивают из крон. Если вы все же покупаете растение, убедитесь, что это зрелое растение возрастом не менее двух лет.
Таким образом, вы ощутите рост, который сможете собрать как можно скорее. Сорт артишока-глобуса идеально подходит для самостоятельного выращивания!
Высаживать артишоки можно в середине весны или в начале осени. Вы хотите выбрать место, которое получает полное солнце и только полное солнце. Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной и богатой питательными веществами.
Растения должны быть расположены на расстоянии не менее 4 футов друг от друга, а кроны должны быть посажены на глубину не менее 4 дюймов.
Артишокам нужно много воды. Вы должны поливать артишок не реже 2-3 раз в неделю, давая ему два дюйма воды непосредственно у основания при каждом кормлении.
Увеличивайте количество удобрений каждые несколько недель, а также используйте компост или мульчу вокруг основания растения.
Какие сорта многолетнего артишока самые лучшие?
Артишоки Globe идеальны для многолетнего выращивания. Артишоки выносливы, но нуждаются в защите от сильного холода. В зимние месяцы нужно защищать артишоки укрытием или мульчей.
Обрезка стеблей весной может помочь им развить более устойчивый рост по ходу сезона.
Как собирать артишоки:
Ваш артишок будет готов к уборке в конце лета или поздней осенью, если вы посадили его в июле. Чтобы собрать урожай, просто срежьте листву с головы растения ножом. Убедитесь, что вы отрезаете примерно 3 дюйма от макушки.
Артишоки можно консервировать для последующего употребления или есть в свежем виде в салатах. Они также являются прекрасным дополнением к соусам!
7. Скрипач
Фиддлхеды - вкусный овощ с забавным названием. Их более формальное название - Страусиные папоротники, но их легко узнать по спиральной форме. Они, как правило, растут ранней весной и часто встречаются в дикой природе.
Приготовить их так же просто, как обжарить их в масле или сливочном масле, или их можно запекать в различных блюдах. На самом деле это настоящий деликатес!
Как вырастить болванов:
Папоротники Fiddlehead уникальны в том смысле, что вы сажаете их с «крон», а не из семян или рассады. Подождите, чтобы сажать прямо на открытом воздухе после того, как исчезнет угроза заморозков.
Эти кроны следует сажать в полностью затененном месте, где почва будет оставаться прохладной и влажной. Вы можете сажать репейников на прямом солнце, но НЕОБХОДИМО позаботиться о том, чтобы почва оставалась прохладной и влажной.
Короны Fiddlehead следует сажать на расстоянии 3 фута друг от друга, потому что их корни имеют тенденцию расширяться. Фиддлхеды любят влажную почву, поэтому обязательно давайте им 2 дюйма воды в неделю.
Как собирать головорезов:
Вам нужно набраться терпения при сборе фиддлхэдов. Обычно они не готовы к сбору урожая до тех пор, пока растение не приживется в течение 2 лет.
Фиддлхед можно собирать в середине мая, отрезая недавно развернувшиеся листья.
Собирайте урожай только по нескольку штук, чтобы растение успело окупиться.
Фиддлхеды ДОЛЖНЫ быть приготовлены перед едой, чтобы избавиться от шикимовой кислоты. Лучше всего их тушить или готовить на пару.
8. Грибы сморчка
Грибы сморчка - настоящее лакомство! Весной сморчки могут стоить от 40 до 60 долларов за фунт, потому что их трудно найти и у них такой короткий вегетационный период.
Хотя вырастить собственные грибы сморчков может быть непросто, вы, безусловно, можете попробовать!
Как вырастить сморчков:
Грибы сморчка нужно будет высаживать из спор сморчка. Вы можете найти споры сморчков в надежных интернет-магазинах. Или вы можете собрать собственные споры, просто промыв свежий сморчок и сэкономив воду.
Вы можете заметить, что многие охотники за грибами используют сетчатые мешки, потому что они надеются, что споры упадут, когда они несут мешок.
Как вырастить грибы сморчка:
Сморчки любят тенистые, влажные места для выращивания. Те тенистые прохладные места, которые ненавидят большинство растений, - это именно то место, куда вы хотите высыпать споры сморчков.
Это не значит, что вам нужна илистая почва, поскольку сморчки по-прежнему любят хорошо дренированную почву. Им просто не нужна сухая засушливая почва. Они также преуспевают, когда дают возможность выращивать такие деревья, как ясень и вяз.
Чтобы собрать споры сморчка, замочите несколько свежих грибов сморчка в миске с водой. Дайте грибам впитаться на ночь. Затем вы должны сбрызнуть водой участки, о которых мы говорили выше.
Тогда наберитесь терпения. Может потребоваться несколько лет, чтобы ваши споры «усвоили» и увидели результаты. Вам может показаться, что в это время появляются какие-то другие странные наросты.
Как собирать сморчков:
Грибы сморчка готовы к сбору урожая ранней весной. Вы можете сорвать их, отрезая от стебля. Затем хорошо замочите сморчки, чтобы удалить весь мусор и насекомых.
Сморчков можно обжарить и обжарить. Их можно хранить в холодильнике до 5 дней.
ОСТОРОЖНО выбирайте, от каких сморчков вы хотите получить споры. Вы должны быть уверены, что это настоящий сморчок, а не один из его ядовитых собратьев. У настоящего сморчка внутри будет пустота, а не губчатая.
Теперь, когда вы знаете все о том, какие овощи являются многолетними и как их выращивать, давайте поговорим о нескольких других советах, которые вы должны помнить. Вот несколько советов по выращиванию многолетних овощей, которые помогут вам добиться успеха.
9. Хрен
Хрен - это пряный корень, который можно использовать в консервировании и кулинарии. Посадить собственный хрен прост, но он быстро разрастается, поэтому рассмотрите возможность посадки его в вместительных контейнерах или в уединенном саду.
Как вырастить хрен:
Хрен выращивают из корня. Чтобы посадить хрен, поместите корни в садовое место, где много солнца и много питательных веществ.
Хрен довольно снисходителен, поэтому, если у вас есть только темп, частично связанный с солнцем, он все равно выживет, но может не так хорошо развиваться, как на полном солнце.
Найдите верхушку корня или кроны и поместите ее на 3–4 дюйма ниже почвы. Если вы сажаете несколько корней, убедитесь, что расстояние между ними составляет 2 фута.
Поддержите корень, добавив немного компоста, затем залейте почвой и водой.
Когда корень начнет прорастать листву, вы можете обрезать листья. Это поможет стимулировать рост корня.
Продолжайте подкормку, поливая растение не менее чем на 2 дюйма воды в неделю до сбора урожая.
Как собирать хрен:
Заготавливать хрен можно как весной, так и осенью. Если вы собираете урожай весной, пока исчезнет угроза заморозков, вы можете собирать урожай. В осенние месяцы нужно собирать урожай до первых морозов сезона.
Убрать хрен так же просто, как выкопать весь корень. Затем просто смахните щеткой грязь и мусор. Вы можете хранить корень хрена в прохладном месте или холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.
7 советов по выращиванию многолетних овощей:
- Помните, что на этом участке многолетние овощи будут расти более 5 лет . Вы не сможете переносить овощи из года в год. Помните об этом, выбирая место, и убедитесь, что оно идеально подходит для выращиваемого вами овоща.
- Идеально подходят свежие посадочные места . При посадке многолетних овощей рекомендуется выбирать место, где раньше не росли другие растения. Это особенно актуально при посадке любого вида лука.
- Используйте за пределами своего сада для выращивания многолетних овощей. Таким образом, вы знаете, что эти овощи будут служить годовой границей для вашего сада. Вы можете зарезервировать внутреннюю часть для однолетних растений…
- Не бойтесь добавлять в бордюры многолетние овощи . Некоторые многолетние овощи, такие как радиккио и капуста, такие красочные и листовые! Они могут добавить интереса вашим цветникам и бордюрам, но в то же время будут функциональными.
- Держите под рукой мульчу . Большинству этих многолетних овощей нравятся прохладные коренья. Применение мульчи у основания растения может помочь в этом.
- Компост - отличный способ подкормить растения с меньшими затратами. Вы хотите, чтобы ваши многолетние овощные растения пустили прочные корни, и компост - отличный способ для этого. Вносите компост в течение всего сезона садоводства, чтобы дать растениям заряд энергии.
- Потерпи. Это может занять год для вашего многолетнее овощное растение , чтобы утвердиться . Так будет не всегда, но если вы не видите особого урожая после первого года, не паникуйте. Это просто означает, что растение работает над своей корневой системой и создает прочный фундамент.
- Как видите, многолетние овощи - прекрасное дополнение любого огорода ! Они год за годом предлагают вам свежие продукты, могут добавить питательные вещества в ваш рацион и даже могут быть консервированы или заморожены для последующего использования.
6 многолетних трав для выращивания:
Всегда идеально иметь под рукой свежие травы, которыми можно приправить многолетние овощи. Выращивать многолетние травы так же просто, как выращивать многолетние овощи, поскольку вы можете посадить их один раз и наслаждаться возвращением из года в год. Вот некоторые из лучших многолетних трав, которые можно вырастить в вашем саду в этом году.
Розмари:
Розмарин можно использовать для ароматизации овощей, а также курицы и рыбы. Его можно выращивать как в горшках, так и на грядках, а его темно-зеленая листва делает его идеальным для декоративных бордюров и даже для оконных садов.
Высаживайте семена розмарина в помещении за 4-6 недель до последних заморозков сезона или сажайте семена или саженцы прямо в землю, как только исчезнет угроза заморозков.
Бэзил:
Базилик можно использовать в домашних соусах и даже в пицце. Вы можете выбирать из множества различных сортов базилика, некоторые из которых более пряные, чем другие. Базилик можно выращивать в горшках или на грядках.
Высаживайте семена базилика в помещении за 4-6 недель до последних заморозков сезона или сажайте семена или саженцы прямо в землю, как только исчезнет угроза заморозков.
Базилик может вырасти высоким, поэтому убедитесь, что он хорошо расположен и держится подальше от растений, которые в противном случае могут его затенять.
Укроп:
Укроп отлично подходит для приправы рыбы или для маринования овощей. Если вы любите консервировать свои продукты, укроп - отличное растение, которое нужно держать под рукой. Укроп имеет красивую зеленую листву, а также светло-желтые воздушные цветы, которые могут добавить интерес к любой грядке.
Посадите семена укропа в помещении за 4-6 недель до последних заморозков или сажайте семена или саженцы прямо в землю, как только исчезнет угроза заморозков.
Укроп действительно растет высоким и густым, поэтому убедитесь, что расстояние между семенами и саженцами составляет не менее 8-10 дюймов.
Орегано:
Орегано идеально подходит для заправки соусов и овощей, его даже можно добавлять в пиццу. Он хорошо растет в горшках и даже может быть добавлен в садовые бордюры и подоконники.
Орегано можно выращивать в помещении круглый год, поэтому, если вам нужен небольшой огород с травами, возьмите немного семян орегано.
Вы готовы выращивать орегано? Высаживайте семена орегано в помещении за 4-6 недель до последних заморозков или сажайте семена или саженцы прямо в землю, как только исчезнет угроза заморозков.
Хотя орегано не славится распространением, он может растягиваться почти как почвопокровное растение. Держите его подальше от растений, которые могут вырасти высокими, и затенять его.
Мята:
Мята придает свежесть напиткам и десертам. Мята имеет тенденцию сходить с ума, поэтому лучше всего она растет в контейнерах, где вы можете ее контролировать. Существует много видов мяты, включая шоколадную мяту, мяту курчавую и перечную.
Мяту нужно начинать в помещении за 6 недель до последних морозов сезона. При пересадке рассаду следует поместить в большую емкость с надлежащим дренажем, чтобы можно было контролировать ее распространение.
Бурачник:
Бурачник не только предлагает красивые пурпурные цветы, но и обладает мягким огуречным вкусом, который идеально подходит для соусов и салатов.
Бурачник визуально привлекателен, что делает его идеальным для ваших цветников, или вы можете выращивать его в контейнерах, если ваше пространство ограничено.
Посадите семена огуречника в помещении за 4-6 недель до последних заморозков сезона или сажайте семена или саженцы прямо в землю, как только исчезнет угроза заморозков. Разместите должным образом, по крайней мере, 8-10 дюймов, так как эти саженцы могут расти и разрастаться.
Если вы хотите насладиться преимуществами и красотой многолетних овощных растений, обратите внимание на эти советы по выращиванию и сбору урожая многолетних овощей. Эти примеры отлично подходят для садоводов любого уровня подготовки и климата , и, проявив немного терпения и осторожности, вы обязательно добьетесь успеха.
В заключение:
Посмотрите этот сад, в котором растут только многолетники, в этом видео:
Как видите, многолетние овощи - прекрасное дополнение к вашему саду! Они год за годом предлагают вам свежие продукты, могут добавить питательные вещества в ваш рацион и даже могут быть консервированы или заморожены для последующего использования.
Если вы хотите насладиться преимуществами и красотой многолетних овощных растений, обратите внимание на эти советы по выращиванию и сбору урожая многолетних овощей. Эти примеры отлично подходят для садоводов любого уровня подготовки и климата, и, проявив немного терпения и осторожности, вы обязательно добьетесь успеха.
Будете ли вы этой весной добавлять в свой сад какие-нибудь из этих многолетних овощных растений? Если да, обязательно сообщите нам в комментариях!