Этот рецепт котлеты из лосося станет любимым на вашем обеденном столе. Сочетание консервированного лосося, кулинарных специй, панировочных сухарей и нотки специального соуса делает их вкусными и доступными. Вы можете приготовить этот рецепт за считанные минуты и подавать в качестве закуски или основного блюда.
Если вам нравятся оладьи, вы можете приготовить эти оладьи из цветной капусты как вегетарианский вариант, который может быть гарниром или основным блюдом.
Рецепт пирожка с лососем
Этот рецепт пирожка с лососем - фаворит для тех напряженных вечеров, когда я хочу чего-нибудь домашнего, но у меня мало времени. Я всегда держу под рукой консервированный лосось, потому что это очень доступный белок. Смешивая его с несколькими ингредиентами для придания аромата, я взбиваю эти котлеты и кладу их на сковороду для мгновенного приготовления.
Если вам нравятся простые рецепты лосося, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом лосося с хрустящим чесноком и пармезаном, поскольку это еще один рецепт основного блюда, которое понравится вашей семье.
Могу ли я использовать свежий лосось вместо консервов?
Если у вас под рукой окажется свежий лосось, вы обязательно можете использовать его для этого рецепта. Я обычно не люблю использовать свежий лосось в этом рецепте, так как другими способами он готовится намного вкуснее.
Тем не менее, он идеально подходит для еды, когда у меня есть кусок лосося, оставшийся после запекания или запекания накануне.
Просто убедитесь, что лосось полностью прожарен, и взбейте его до тех пор, пока он не станет легко смешиваться с другими ингредиентами.
В отличие от консервированного лосося, вам, вероятно, не придется беспокоиться об удалении каких-либо костей или кусочков кожи, что может улучшить общее впечатление.
Что подавать с котлетами из лосося?
В этом рецепте я обычно подаю рис и овощи. Как видно на фотографиях, нарезанные помидоры и рис - идеальный вариант. Однако это не всегда лучший вариант или то, что у меня есть под рукой. Итак, ниже приведены некоторые из моих любимых сторон, которые хорошо сочетаются с лососем.
- Жареный чеснок, пармезан, спаржа, жареная брокколи, цветная капуста и морковь.
- Ваш любимый рис или рисовая смесь. Белый рис, коричневый рис, дикий рис или рисовый плов.
- Летние кабачки или кабачки жареные, запеченные или обжаренные.
- Запеченный картофель, жареный картофель или картофельное пюре Crockpot.
Примечание: убедитесь, что у вас есть соус для окунания. Я люблю готовить домашний соус тартар, но подойдет и банка из продуктового магазина.
Ингредиенты
- Лосось
- Яйцо
- Панировочные сухари
- красный лук
- Лаймовый сок
- Вустершир соус
- Соль
- Черный перец
Как приготовить пирожок из лосося
Отмерьте и подготовьте ингредиенты, чтобы у вас было под рукой все необходимое для приготовления котлет из лосося.
Если вы используете консервированный лосось, слейте воду из лосося, а затем вылейте его в миску, чтобы удалить все кости, кожу или жирные кусочки, которые могут быть на лососе. Как только он будет удален, вы можете вылить его в миску, которую вы будете использовать для смешивания рецепта пирожка с лососем.
В миске вы будете использовать вилку, чтобы смешать все ингредиенты, пока не получите пасту, которая легко соединяется.
Разделите смесь лосося и сформируйте 6-7 котлет. Поместите их на тарелку и начните нагревать масло на сковороде или сковороде.
Когда сковорода станет горячей, выложите лепешки с лососем ровным слоем и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет около 3-4 минут на каждую сторону.
Снимите со сковороды и дайте стечь на бумажном полотенце перед подачей на стол.
Видео рецепт
Карточка рецептов для печати:
Время на подготовку 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Ингредиенты
- 2 банки лосося
- 1 яйцо
- 1/4 измельченного красного лука
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 чайная ложка сока лайма
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- Соль и черный перец по вкусу
инструкции
- Для начала соберите ингредиенты и приготовьте все необходимое. Мне нравится все измерять и на этом этапе нарезать кубиками лук;
- Если вы используете консервированный лосось, не забудьте сначала слить воду и очистить все кусочки костей или кожи, которые могут попасть в банку;
- Затем вы смешаете лосось, яйцо, панировочные сухари, лук, Вустерширский соус, сок лайма и соль и будете растирать до тех пор, пока не образуется паста, которая легко соединяется;
- Если вы не уверены в количестве соли и перца, добавьте по 1/8 чайной ложки каждого из них, а затем при необходимости приправьте еще после того, как они будут готовы;
- Начните нагревать масло в большой сковороде;
- Когда масло нагреется, вы сформируете из смеси лосося 6 котлет и выложите их ровным слоем в сковороду;
- Варить по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и прогреются;
- Выложите приготовленный лосось на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы он высох.
- Подавать с соусом и гарнирами по желанию.
Информация о питании:
Урожай:
6Размер порции:
1Количество на порцию: Калорий: 207 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 79 мг Натрий: 230 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 19 г