Мягкие крендели - моя любимая закуска в любое время. Я так люблю эти штуки, но уже устаю покупать замороженные и надеяться, что все получится. Мне очень нравится покупать крендели на стадионах и стадионах, но я не могу бегать на стадион каждый раз, когда у меня есть желание, поэтому я рад, что нашел этот удивительный рецепт мягкого кренделя. Если вы любите мягкие крендели, то вам обязательно стоит попробовать это.
Чтобы приготовить любой хороший крендель, нужно время. На это уходит около полутора часов, но они того стоят. Это традиционное немецкое лакомство действительно легко приготовить - большую часть времени вы проводите, ожидая, пока поднимется тесто. Вы ведь знали, что хорошие крендели варят в воде, верно? Это означает, что это также гораздо более здоровая альтернатива картофельным чипсам, и вы делаете восемь крендельков на каждую партию. Вы даже можете заморозить их на потом, если хотите. И обязательно посмотрите этот удивительный домашний гуакамоле, который отлично сочетается с домашними кренделями.
Серьезно, если вы любите крендели, то вам действительно понравится этот рецепт. Крендели действительно простые, и из них получаются самые замечательные закуски. Они отлично подходят для игровых вечеров или в любое время, когда вы хотите вкусно перекусить. А если вы планируете поездку на стадион, вы можете даже взять с собой крендели домашнего приготовления и вызвать у других любителей спорта зависть. Они отлично подходят и для вечерней закуски. Подавайте их вместе с шариками из кабачков на следующей вечеринке.
Мягкие крендели
Время на подготовку: 1 час 20 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Общее время: 1 час 35 минут
Выход: 8 кренделей.
Размер порции: 100 г (3,5 унции)
Кухня: немецкая
Тип: Хлеб
Ингредиенты:
Для теста:
1 ½ стакана теплой воды
1 ст. сахара
2 ст. соли
1 ст. сухих дрожжей
4 стакана муки
¼ стакана оливкового масла
Морская соль для посыпки
Для приготовления пищи:
½ стакана пищевой соды
1 ст. соли
6 стаканов воды
инструкции
1. Сделайте закваску для теста, взбивая теплую воду, дрожжи, сахар и соль. Отложите на 10 минут.
2. В дрожжевой раствор добавить муку и оливковое масло и замесить тесто в течение 10 минут.
3. Слепить из теста шар, накрыть полиэтиленом и оставить на час в теплом месте.
4. Разогрейте духовку до 230C (450F). Застелить противень пергаментной бумагой.
5. Разделите тесто на 8 равных частей. Сделайте из каждого веревку (примерно 15 см) длиной. Сделайте крендель из тестовой веревки, как показано на картинке.
6. Доведите воду, пищевую соду и соль до кипения.
7. Готовьте каждый крендель в течение 30 секунд и переложите на противень. Посыпать крупной морской солью.
8. Выпекать 12-14 минут.
Мягкие крендели приготовить намного проще, чем вы думаете, а домашние крендели восхитительны.
Замесите тесто так же, как при приготовлении домашнего хлеба.
Раскатайте тесто и сформируйте крендели - любого размера, который вы хотите
После кипячения, чтобы они стали мягкими, вы запекаете их, чтобы придать им приятный золотистый цвет.
Время на подготовку 1 час 20 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 1 час 35 минут
Ингредиенты
Для теста:
- 1 ½ стакана теплой воды
- 1 ст. сахара
- 2 ст. соли
- 1 ст. сухих дрожжей
- 4 стакана муки
- ¼ стакана оливкового масла
- Морская соль для посыпания
Для приготовления пищи:
- ½ стакана пищевой соды
- 1 ст. соли
- 6 стаканов воды
инструкции
- Сделайте закваску для теста, взбивая теплую воду, дрожжи, сахар и соль. Отложите на 10 минут.
- В дрожжевой раствор добавить муку и оливковое масло и замесить тесто 10 минут.
- Слепить из теста шар, накрыть полиэтиленом и оставить на час в теплом месте.
- Разогрейте духовку до 230 ° C. Застелить противень пергаментной бумагой.
- Разделите тесто на 8 равных частей. Сделайте из каждого веревку (примерно 15 см) длиной. Сделайте крендель из тестовой веревки, как показано на картинке.
- Доведите до кипения воду, пищевую соду и соль.
- Готовьте каждый крендель 30 секунд и переложите на противень. Посыпать крупной морской солью.
- Выпекать 12-14 минут.
Информация о питании:
Размер порции:
35100Количество на порцию : Калорий: 847 Всего жиров: 21 г Углеводы: 138 г Белки: 23 г