Я люблю мексиканскую кухню. Честно говоря, я могу есть мексиканскую каждую ночь в неделю, и мои дети такие же. Итак, я искал отличные мексиканские блюда, которые можно было бы приготовить дома.
Я имею в виду, я люблю свой местный мексиканский ресторан, но кто может позволить себе все время есть вне дома? Я так рада, что нашла эту запеканку из куриного энчилада. Его так легко приготовить и так вкусно, и всей моей семье это нравится.
Действительно, что не любить? С куриной грудкой, лепешками или лавашом, тмином, чесноком и некоторыми другими вкусными специями, эта запеканка быстро станет вашей любимой мексиканской запеканкой.
Это займет всего 10 минут, чтобы приготовить его для духовки, а затем менее часа, чтобы выпечь до совершенства. Вы можете подавать это вместе с другими домашними мексиканскими блюдами, такими как флаутус из черной фасоли, или просто подавать его отдельно. В любом случае это вкусно.
Даже если вы обычно не делаете запеканки, вам стоит попробовать эту. Он обслуживает восемь человек, поэтому он отлично подходит для больших встреч, и если у вас всего несколько человек в вашем доме, остатки также отлично подходят для обеда на следующий день - при условии, что у вас останутся остатки.
Это самая легкая и вкусная мексиканская запеканка, которую я когда-либо готовил, и я уже планирую приготовить ее снова. Кроме того, он отлично сочетается с домашним гуакамоле.
Куриная запеканка Энчилада
Время на подготовку: 10 минут.
Время приготовления: 30-35 минут.
Общее время: 40-45 минут
Выход: 8 порций
Размер порции: 7 унций (200 г)
Кухня: мексиканская
Тип: Основной
Ингредиенты:
1 куриная грудка на гриле
4 листа лаваша (или лепешек)
1 2/3 стакана воды
2 ст. хлопьев чили
1 ч. тмина
1 ч. чесночного порошка
½ ч. л. сушеного орегано
3 ст. томатной пасты
2 стакана тертого сыра
инструкции
1. Разогрейте духовку до 375 F (190 ° C). Смажьте небольшую форму для запекания небольшим количеством оливкового масла.
2. Нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками.
3. Вы можете использовать купленный в магазине соус энчилада или приготовить его дома с нуля, смешав воду с томатной пастой и специями и приготовив соус на среднем или сильном огне в течение 5 минут.
4. Накройте дно сковороды кусочком лепешки на выбор (лепешка или лаваш). Сверху намазать соусом энчилада, посыпать кусочками курицы и тертым сыром.
5. Повторите все слои, чтобы заполнить форму для запекания. Сверху залить соусом и остатками сыра.
6. Выпекать 25-30 минут. Дайте остыть в течение 10 минут перед нарезкой.
Курица, сыр и специи - основа этой восхитительной мексиканской запеканки.
Чтобы приготовить эту вкусную запеканку для духовки, нужно всего 10 минут.
Ароматы идеально сочетаются в блюде, которое обязательно понравится всей семье.
Подавать с любимыми начинками - сметаной, гуакамоле или просто отдельно.
Время на подготовку 10 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 45 минут
Ингредиенты
- 1 куриная грудка на гриле
- 4 листа хлеба лаваша (или лепешек)
- 1 2/3 стакана воды
- 2 ст. хлопьев чили
- 1 ч. Л. тмина
- 1 ч. Л. чесночного порошка
- ½ чайной ложки. сушеного орегано
- 3 ст. томатной пасты
- 2 стакана тертого сыра
инструкции
- Разогрейте духовку до 190 ° C. Смажьте небольшую форму для запекания небольшим количеством оливкового масла.
- Нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками.
- Вы можете использовать купленный в магазине соус энчилада или приготовить его дома с нуля, смешав воду с томатной пастой и специями и приготовив соус на среднем или сильном огне в течение 5 минут.
- Накройте дно сковороды кусочком лепешки на выбор (лепешка или лаваш). Сверху намазать соусом энчилада, посыпать кусочками курицы и тертым сыром.
- Повторите все слои, чтобы заполнить форму для запекания. Сверху залить соусом и остатками сыра.
- Выпекать 25-30 минут. Дайте остыть в течение 10 минут перед тем, как нарезать ломтиками.
Информация о питании:
Урожай:
8Размер порции:
7 унцийКоличество на порцию: Калорий: 362 Всего жиров: 11,6 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 70 мг Натрий: 322 мг Углеводы: 34,6 г Волокно: 1,9 г Сахар: 2,4 г Белки: 28,6 г
Рецепты от команды DIYnCrafts
3 простых способа сохранить садовые продукты с 20 рецептами
15 самых простых рецептов хлеба без дрожжей
Лучший рецепт запеченного лосося с медом и чесноком
Рецепт пирожка с лососем с видео
Рецепт запеченной жареной курицы с розмарином
