Оладьи из цветной капусты - здоровая альтернатива старинным фаворитам

Содержание:

Anonim

Оладьи вкусные, независимо от того, как вы их готовите. Я помню, как моя мама готовила оладьи, когда я был моложе, и они были моими любимыми. Конечно, сегодня я стараюсь есть немного здоровее, и хотя я люблю оладьи, я просто не позволяю себе их слишком часто, потому что они содержат углеводы.

Что ж, до сих пор. Я нашла замечательный рецепт оладий из цветной капусты, которые такие же вкусные, как и те, которые я помню из детства … только в них не все углеводы.

Их тоже так легко приготовить, и они нравятся даже моим придирчивым едокам. Вам понадобится меньше получаса, чтобы приготовить партию, и они отлично подаются со сметаной или простым обезжиренным йогуртом, если вы действительно следите за своими калориями и жиром.

Мне нравится находить восхитительный рецепт, который настолько же вкусен, насколько полезен, и этот, безусловно, один из таких. Помните мои лепешки из кабачков? Эти оладьи из цветной капусты следуют той же концепции отличного вкуса и здорового выбора.

Острый сыр чеддер и чеснок оказывают такое влияние на эти оладьи. Это действительно одна из самых вкусных здоровых продуктов, которые я когда-либо готовил, и они подходят практически ко всему. Мне нравится иметь их под рукой, чтобы быстро перекусить, но вы можете сделать их частью любого приема пищи.

Если вам нужно что-то хрустящее к салату, попробуйте это вместо крекеров. Они такие вкусные, гораздо более здоровые и менее жирные, чем крекеры. О, и пока вы это делаете, взгляните на этот действительно вкусный и суперполезный веганский рецепт буррито.

Вам понравятся эти оладьи, и ваша семья тоже. И, если вы выращиваете цветную капусту в своем саду, это идеальный способ ее приготовления. Кроме того, вы можете придумать их заранее и даже заморозить на потом. Из одного среднего кочана цветной капусты получается несколько оладий!

Рецепт оладьи из цветной капусты

Время на подготовку: 10 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Общее время: 25 минут

Выход: 2 порции.

Размер порции: 230 г (8 унций)

Кухня: американская

Тип: Закуска

Ингредиенты:

1 средняя головка цветной капусты
2 яйца
1 стакан острого сыра, тертого
½ стакана муки
½ чайной ложки. разрыхлителя
1 ч. чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
Масло растительное для жарки

инструкции

1. Измельчите или измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне до полного измельчения.
2. Переложите фарш из цветной капусты в большую миску и смешайте с остальными ингредиентами: 2 яйца, сыр, мука, разрыхлитель, чеснок, соль и перец.
3. Все хорошо перемешайте до образования густой пасты.
4. Нагрейте немного растительного масла на среднем огне. Отмерьте около стакана жидкого теста для цветной капусты, поместите его в кастрюлю и разровняйте ложкой. Обжаривайте каждую котлету примерно по 2 минуты с каждой стороны.
5. Переложите на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
По желанию: подавать, посыпав рубленой зеленью и йогуртом / сметаной.

Измельченная цветная капуста - основа для этих полезных оладий.

Добавьте яйца, сыр и другие ингредиенты и сделайте тесто для теста.

Обжарьте оладьи на растительном масле или арахисовом масле для более здорового

питания. Подавайте с нарезанным зеленым луком со сметаной.

Время на подготовку 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 2 яйца
  • 1 чашка острого сыра, тертого
  • ½ стакана муки
  • ½ чайной ложки. разрыхлителя
  • 1 ч. Л. чесночного порошка
  • Соль и перец для вкуса
  • Растительное масло для жарки

инструкции

  1. Измельчите или измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне до полного измельчения.
  2. Переложите фарш из цветной капусты в большую миску и смешайте с остальными ингредиентами: 2 яйца, сыр, мука, разрыхлитель, чеснок, соль и перец.
  3. Все хорошо перемешайте до образования густой пасты.
  4. Нагрейте немного растительного масла на среднем огне. Отмерьте около стакана жидкого теста для цветной капусты, переложите его в кастрюлю и разровняйте ложкой. Обжаривайте каждую котлету примерно по 2 минуты с каждой стороны.
  5. Переложите на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Примечания

Подавать посыпать рубленой зеленью и йогуртом / сметаной.

Информация о питании:

Урожай:

2

Размер порции:

230 г
Количество на порцию: Калорий: 126 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 9 мг Натрий: 177 мг Углеводы: 14 г Белки: 6 г