Давайте будем честными, луковые кольца восхитительны - эти сладкие, соленые, хрустящие жареные кольца, на мой взгляд, являются идеальным сопровождением практически ко всему. Эти луковицы содержат большое количество витаминов и минералов, но мы как бы противодействуем этому, макая их в мучное тесто и пропитывая маслом. Я хотел найти еще один интересный способ получить лекарство от лука, которое сочетало бы в себе пользу для здоровья и при этом выглядело бы привлекательно для обслуживания, и я нашел именно то, что искал! Введите: луковый цветок. Его действительно легко приготовить, он имеет прекрасный вкус, и это настоящий шедевр на столе!
Видео-инструкция:
Рецепт и видео от Yoyomax Youtuber.
Все, что тебе нужно:
- 4 красных лука
- 3 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- Соль и перец
Очистите весь лук и нарежьте корни, чтобы выровнять их и снизить риск травм ножом, особенно если ваше зрение будет размытым из-за слез. Разрежьте лук пополам, но не до конца, остановитесь, когда будете примерно на ½ дюйма от дна. Затем разрежьте пополам в другую сторону, чтобы он был разделен на четыре части, а затем снова разрежьте каждый из них пополам, так что теперь у вас есть восемь сегментов, но все по-прежнему скреплено внизу.
Как только вы сделаете это со всем луком, положите его в миску, полейте маслом и уксусом и немного перемешайте, чтобы убедиться, что все они покрылись должным образом. Поместите их в форму для запекания (нарезанной стороной вверх и разложите так, чтобы было место для цветения), полейте оставшейся жидкостью, посыпьте солью и перцем и накройте оловянной фольгой. Затем поставьте этих младенцев в духовку при 425 ° F (около 220 ° C) и дайте им выпекаться в течение 25-30 минут. Снимите фольгу, чтобы открыть великолепные раскрытые цветы, а затем дайте им еще 10 минут в духовке, не накрывая.
На самом деле не так уж и сложно сделать вашу еду интересной - вы также можете сделать милые цветы зефира и даже украсить тарелки своих детей, чтобы они ели свои овощи; иногда все дело в доставке.
Вот и все! Подавайте и удивляйте своих гостей вкусным кулинарным искусством!